Порода курей корниш

Порода корниш курей або Корнуельська вважається однією з найпопулярніших для м`ясного виробництва. У багатьох країнах її визнали, як кращу, яєчну і м`ясну породу, завдяки гарній несучості і неймовірно смачного м`яса.

Порода курей Корніш

Вперше її вивели в Британії, щоб задовольняти потреби споживачів, які потребували курячому м`ясі високої якості. Була потрібна така порода, яка не понесе великих витрат. Зараз кури корниш відносяться до найпоширеніших в птахівництві.

опис

Порода курей корниш володіє спокійним характером. Молоді півні практично не б`ються між собою. Кури корниш мають мускулисте тіло. Вага півня може бути близько 5 кг, у курки максимальна вага 3,5 кг. Очі глибоко посаджені, дуги над ними яскраво виражені, тому у них такий бійцівський вид.

Все це завдяки генам бійцівських порід. Відрізнити від інших птахів, їх можна по широкому черепу і розвиненою грудей. Ноги закороткі, об`ємні, завжди широко розставлені. Зростання нижче середнього. Найчастіше у птахів породи корниш, окрас білий, темний або червоний. Більш детально можна подивитися на фото.

Розведення

Кури породи корниш прекрасно схрещуються з іншими породами. Найчастіше схрещують з Плімутрок для отримання бройлерів. Для того, щоб у птаха вийшов білий окрас, схрещувати необхідно з малайськими особинами. Молодняк швидко росте і набирає масу. У тушок виходять м`ясні форми.

Колір яєць у курей породи корниш, кремовий або коричневий. Шкаралупа у яєць міцна. Яйця мають овальну форму. Одне яйце важить приблизно 60 гр. Щорічно одна курка може приносити до 140 яєць. У самок добре розвинений інстинкт висиджування яєць. Статева зрілість птахів приходить до віку 6 міс.

• Висока продуктивність. Несучки готові постійно висиджувати яйця, зігнати їх з місця практично не можливо.
• Птахи відмінно приживаються до будь-якого клімату.
• Швидкий ріст. У віці 2-х місяців, середня вага коливається в районі 2-х кг.
• Широка грудна клітка. Завдяки цій якості, можна отримати великий обсяг білого м`яса.

• Частіше за інших страждають ожирінням. Кури породи корниш ведуть малорухливий спосіб життя.
• За статистики виводимість становить всього 70%. Щоб збільшити цей показник, пташенят слід виводити в спеціальних інкубаторах.
• Якщо вирощувати птицю довше 5-и місяців, то м`ясо стає жорстким і не таким смачним, як у молодняку.
• Об`ємне тулуб і коротка шия, заважає викльовувати в пір`ї різних паразитів. Птахи просто не можуть дістати до проблемних місць.

Зверніть увагу, щоб комахи не покрили все тіло, курей необхідно виводити на прогулянки. Поруч з курятником можна поставити ємності з золою і піском. Птахи будуть борсатися в суміші і самостійно очищати свої пір`я від кліщів та інших комах.

зміст

Птахи можуть жити в клітинах або на відкритому просторі. Завдяки цьому знижується ризик різних захворювань і заражень вірусами. Відповідно не доведеться витрачати кошти на ліки і час на лікування курей.

Під терміном «порода» мають на увазі велику однород

Кури корніш

Спочатку планувалося виведення бійцівської породи для так популярних в той час півнячих боїв. Однак первісна задумка зазнала краху, зате вийшли особини мали інші, не менш цінні якості. І почалася селекційна робота по поліпшенню породи вже в іншому напрямку. Її причиною став зрослий в XIX столітті попит на куряче м`ясо у великих обсягах. Виведена порода цілком відповідала всім вимогам того часу.

Такі кури виділялися великою масою і не вимагали багато корму. Однак уже в XX столітті вони перестали користуватися особливою популярністю, в зв`язку з поганою яйценоскостью. Подальша селекційна робота змогла удосконалити цю породу і прибрати недоліки, властиві їй на ранній стадії своєї появи. В даний час Корніш набрали більшу популярність і вважаються мало не найпоширенішою породою курей у нашій країні.

Загальний опис

На цьому фото можна побачити типового представника породи корниш білого кольору.

Ця порода відрізняється міцним і м`язистим тілом, завдяки тому, що спочатку виводилася як бійцівська порода. На Бойцова минуле її предків вказують і широкий череп, потужна груди, виступаючі надбрівні дуги, широко розставлені і міцні лапи.

Колір у цих птахів найчастіше білий, але трапляються і яскраві особи, наприклад, червоного або палевого окраса. Існує й інший різновид – кольоровий індійський Корніш. Це найбільш темний представник породи. Його опис повністю збігається з білим Корніш. Відмінність лише в забарвленні.

Вага дорослої особини досягає 3,5 кг. При цьому самці не сильно відрізняються від самок.

До переваг породи можна віднести:

1. Високу продуктивність. Несучість однієї курки в рік доходить до 160 яєць.
2. Добре розвинений інстинкт насиджування.
3. Відмінну витривалість молодняка.
4. Швидкий ріст. До 7 тижні життя кури набирають до 2 кг живої ваги.
5. Невибагливість до умов утримання. Корніш прекрасно адаптуються до будь-якого клімату і не відрізняються вередливістю в харчуванні.
6. Спокійну вдачу. Всупереч бійцівським якостям своїх предків, ця порода не відрізняється агресивністю. Завдяки цьому вони прекрасно уживаються з іншими птахами.
7. Висока якість м`яса. Воно вигідно відрізняється від м`яса інших птахів своїм ніжним і соковитим смаком.

Однак, крім переваг, ця порода має і низку недоліків. До яких відносяться:

1. Низька виводимість. Як правило, вона складає не більше 70%. Щоб підвищити цей показник, пташенят рекомендують виводити в інкубаторах. Природному розмноженню заважає також надмірна зайву вагу, особливо в тих господарствах, де фермери припускаються помилки, перекармлівая птахів. При цьому Корніш відмінні квочки. Потрібно дуже постаратися, щоб зігнати їх з місця. Однак захищаючи потомство від можливої небезпеки, курка може просто побити яйця. Якщо господарство невелике, то проблему можна вирішити, підклавши яйця під іншу квочку – легшу і менш агресивну.
2. Тривале досягнення статевої зрілості. Корніш здатні розмножуватися тільки в шестимісячному віці. Що також додає труднощі в процесі їх розведення.
3. Схильність до ожиріння. Якщо птахів постійно перегодовувати, то їх серце і печінку починають запливати жиром. Вони швидко набирають масу. Їх лапи в такому випадку перестають витримувати вантаж всього тіла, і вони просто падають на них. Щоб цього не сталося, раціон корниш повинен бути добре збалансований.
4. Зменшення смакових якостей м`яса після 5-місячного віку. Саме тому цих курей рідко тримають до півроку, а намагаються пустити на забій до настання п`яти місяців. Інакше смачне і ніжне м`ясо втратить свої якості і стане жорстким.
5. Могутню статуру в поєднанні з короткою шиєю, яке заважає їм викльовувати паразитів в пір`ї. Так як вони просто не можуть до них дотягнутися. Проблему можна вирішити шляхом вигулу. Купаючись в деревної золи і пилу, вони позбавляються від паразитів іншим способом.

Особливості утримання і вирощування

Корніш не вимагають складного догляду. Практикують як підлогове, так і клітинне зміст цих птахів. При цьому утримувати їх в клітках, звичайно, простіше. Так як, таким чином, виходить краще дотримуватися санітарних норм. Вам буде потрібно менше витрачатися на ветеринарні препарати для боротьби з небезпечними мікроорганізмами. Однак, з іншого боку, можливість вигулу піде на користь цим птахам за рахунок того, що вони дуже сильно схильні до ожиріння.

Витрати на харчування корниш невисокі. Їдять вони небагато. Однак вам варто дуже вдумливо підійти до складання раціону. Уповільнений обмін речовин і маленька рухливість цієї породи курей дуже часто призводять до надмірної ваги. Найкраще обмежити споживання зерна і комбікорми, але давати більше кукурудзи, зелені. Щоб поліпшити травлення, потрібно додавати в корм птахам пісок.

Якщо враховувати недоліки, властиві цій породі, і правильно підходити до її змісту, то розведення корниш може стати досить прибутковим заняттям.

Кури м’ясної породи Корніш (Cornish)

Кури м’ясного напрямку породи корніш , відомі ще як корнуельські кури , були виведені в середині ХIХ сторіччя в Англії й стрімко здобули популярність у птахівників завдяки своїй надзвичайно високій м’ясній продуктивності.

Започаткував створення нової породи сер Уолтер Гілберт з Бодміна (графство Корнуолл) ще в далекому 1820 році, для чого схрестив місцевих бійцівських курей з представниками азійських порід ( малайські бійцівські та азіль-індійські бійцівські кури).

Від початку Гілберт прагнув отримати породу витривалих бійцівських курей (спеціально для розваги англійської знаті), але результат його повністю розчарував, оскільки півні корніш мали зовсім не войовничий характер. Проте птахівники графств Корнуолл і Девоншир продовжили роботу селекціонера, бо виведені Гілбертом кури мали цілу низку інших переваг, а саме: високу м’ясну продуктивність, витривалість і невибагливість. Щоправда, корнуельські кури не набули широкого поширення через їх невисоку несучість, тонку яєчну шкаралупу та довготривалість у дозріванні курчат, внаслідок чого використовувати породу для вирощування у промислових об’ємах було недоцільно.

Тим не менш, робота над вдосконаленням нової породи продовжувалась, і в 1898 році Корніш потрапив до Американського стандарту якості, як порода, здатна забезпещити рекордно швидкий приріст соковитого, ніжного та корисного курячого м’яса.

До того ж, як виявилось, корнуельські кури гарантовано передають потомству здатність до високої м’ясної продуктивності, тому згодом вони стали вихідним генетичним матеріалом в селекційній роботі для виведення багатьох успішних кросів (від англійського cross , тобто «схрещування»).

Внаслідок схрещування курей корніш з курми породи білий плімутрок, яким властива висока скоростиглість, послідовникам Гілберта вдалось отримати чудовий гібрид, здатний демонструвати значний приріст ваги в найкоротші строки та чудове за смаковими якостями куряче м’ясо. Так з’явились всесвітньовідомі м’ясні бройлерні кури (від англійського broil , що перекладається як «смажити на вогні»).

У 1910 році порода отримала назву Cornish (у перекладі – мешканець графства Корнуолл).

У 1959 році представників цієї породи завезли до Білорусі та в Казахстан, де в подальшому й розвивалось промислове виробництво корнішів.

На сьогодні вдосконалена порода корніш є лідером за популярністю серед решти м’ясних видів курей.

Переваги породи