Зміст:
Сушена кропива: способи заготовки на зиму – як сушити кропиву в домашніх умовах
Кропиву можна зустріти скрізь, де достатньо волого. Ця рослина росте у всіх регіонах України. Ми звикли, що її треба обходити стороною, аби вона не “вжалила”. Але, все ж таки, варто хоча б раз на рік вдягнути рукавиці, зібрати кропиву та висушити. Бо вона є цілющою рослиною, яка покращує зір, імунітет, позитивно впливає на організм та чудово смакує в зеленому борщі. Тому пропонуємо вам прості способи сушки кропиви. Серед них ви обов’язково знайде той чи ті, які будуть зручними особисто для вас.
Коли і як збирати кропиву
Кропиву можна починати збирати з перших чисел травня, та до середини липня. Але найбільш корисними є пагони і листя, які ви зібрали в травні.
Це відео присвячене саме травневому збору кропиви:
До речі, якщо ви заготовуєте кропиву для тварин, то можете робити це і в червні-липні. Головне встигнути до того, доки вона почне квітнути.
Збираючи кропиву, звертайте увагу на її зовнішній вигляд. Вона повинна бути чистою, без пошкоджень, без павутиння та мати рівномірне забарвлення.
Збирати кропиву необхідно в суху і сонячну погоду. Для цього краще взяти ножиці або секатор. Також не забудьте вдягти кофту з довгим рукавом та рукавички.
Дехто збирає окремі листочки, але краще зрізати цілі пагони. Річ у тім, що молода кропива дуже ніжна. А значить, вона краще зберігатиметься більшими пагонами.
З цього відео ви зможете дізнатися про те, чого кропива настільки корисна:
Способи сушки кропиви
На повітрі
Є декілька способів сушіння кропиви на повітрі. Кожен з них досить простий, то ж можна обирати той, який вам більше подобається.
Можна взяти тканину та викласти на неї листя або гілочки. Це необхідно робити в добре провітрюваному сухому приміщенні. А також прослідкувати, щоб на кропиву не потрапляло сонячне проміння. Хоча б раз на день обов’язково перевертайте траву, інакше вона може почати гнити.
Також можна зв’язати з гілочок невеличкі пучки та повісити вниз листям під стелю горища, веранди, сараю. І, знову ж таки, дивитися, щоб на заготовку не потрапляло сонячне проміння.
Природнім способом кропива сушиться приблизно 2-3 тижні. Точний час сушіння залежить від погоди.
А це відео називається: “Кропива. Вітаміни для курей”:
У російській печі
Якщо ви маєте доступ до російської печі, то можете скористатися і нею. Але перед тим, як поміщати листя чи пагони в середину, спочатку перевірте, чи пічка не надто гаряча. Для цього киньте в неї папірець. Якщо він не почне горіти – все добре. Кропиву необхідно викласти на деко та час від часу перемішувати, аж доки вона повністю не висохне.
В духовці
Якщо хочете прискорити сушіння, тоді можете скористатися духовкою. Але, все ж таки, природній спосіб краще. Духовку треба розігріти до 45-ти градусів за Цельсієм. Якщо ви розігрієте духову шафу сильніше – вивітриться вся ефірна олія і корисні речовини. Кропиву викладіть на деко, закрите пергаментом.
Також обов’язково лишіть дверцята причиненими, аби повітря циркулювало і виходила зайва волога.
Через дві години після початку сушіння дістаньте гілочки, перевірте їх стан, а далі сушіть до повної готовності.
У електросушарці
Якщо в електросушарці є режим “Трави”, то треба обрати саме його. А якщо нема – виставити датчик температури на 40-45 градусів за Цельсієм. Кропиву необхідно розсипати на решітки та міняти їх місцями кожні 1,5 години. В сушарці, листочки висихають десь за 4 години, а стебла – за 8-10 годин.
В аерогрилі
Аерогриль – це також підходяще приладдя для сушіння кропиви. Щоб отримати необхідний результат, встановіть максимальний обдув та температуру 40-45 градусів за Цельсієм. Щоб до зелені постійно надходило свіже повітря – не закривайте кришку агрегату надто щільно. Час сушіння – 40 – 60 хвилин.
Правила зберігання сушеної кропиви
Якщо добре висушене листя трохи пом’яти, воно починає ламатися і перетвориться в порошок, а висушені гілочки стають жорсткими і крихкими.
Якщо ви збираєтесь додавати кропиву в страви або використовувати для лікування, тоді можете її трохи подрібнити і скласти в чисті сухі банки з темного скла з кришкою. Також можна скласти зелень в мішечки з тканини і підвісити, аби повітря добре циркулювало.
У випадку, коли кропива заготовується в якості корму для тварин (курей, декоративних шиншил), гілочки треба зав’язати в пучки і зберігати в темному сухому місці.
Термін зберігання сухої кропиви становить 1 – 1,5 року. Але чим довше зберігається кропива – тим менше в ній корисних речовин. Тому рекомендується оновлювати запаси кожного року.
Розведення індиків в домашніх умовах
Догляд за індиками та індюшками не складніший, ніж за іншими домашніми птахами. Перш за все необхідно, щоб індюшата були ранні. Ранні виводки можна отримати, якщо тримати індичок взимку в злегка опалюваних приміщеннях. З цього не випливає, що індички постійно повинні бути в теплому приміщенні, навпаки, в невеликі морози і сухі зимові дні їх слід випускати на двір з сходу до заходу сонця; необхідний тільки теплий ночліг, також варто особливу увагу приділити такому аспекту, як хвороби індиків.
Як влаштувати гнізда для індиків
Перегородки або стінки гнізд для індичок піднімають настільки високо, щоб квочки не могли бачити одна одну. Підлоги в гніздах вистилають спочатку гілками, а потім соломою, поверх якої кладуть сіно. Буде корисно, якщо яйця в гнізді оточувати вінком з соломи, щоб ті не розсовувалися і лежали щільніше один до одного — солома зберігає тепло в гнізді.
Розведення самок і самців індиків
Для 8-10 індичок залишають одного індика. Найздібнішими до висиджування яєць вважаються 2-4-річні індички. Самці придатні лише у віці від двох до трьох років. Трапляється, що індички несуться по два рази на рік: навесні вони в змозі знести 15-20 яєць, які будь-якими способами намагаються приховати, тому їх щоранку необхідно оглядати. Перше яйце, знесене індичкою, називається гнездном — воно відзначається чорнилом і залишається в гнізді для того, щоб індичка охочіше клала поруч з ним подальші яйця. Найвигідніше посадити кілька індичок на яйця в один день. Тим індичкам, які раніше за інших проявлять бажання висиджувати, слід підкласти гніздове яйце, залишаючи його до тих пір, поки інші не перестануть нестися. Потім під кожну індичку підкладають 15-19 яєць. До індичок, які висиджують яйця індиків допускати не варто.
Які яйця треба класти під індичку? Оскільки не всі яйця годяться для висиджування, вибирають ті, на яких немає численних білих прозорих цяток, — ці яйця, очевидно, недостатньо запліднені, шкаралупа на них тонка, тому вони швидко охолоджуються, коли індичка виходить із гнізда для прийому їжі. Найпростіше визначити придатність яєць можна в теплій воді. Ті, що спливають на поверхню, для висиджування не годяться, а ті, що опускаються на дно, мають у собі зародок і тому підкладаються під індичку.
На практиці відзначено, що з відносно круглих яєць вилуплюються індички, а з загострених — індики. У приміщеннях, де будуть висиджувати яйця, повинно бути тепло, а вікна спрямовані на південь або схід. Рівень шуму тут — мінімальний. Приміщення слід щодня двічі провітрювати і раз на рік білити вапном. Гнізда перед посадкою індичок слід ретельно промити, як і підлогу. В останньому треба уникати щілин, в які могли б забратися хижі тварини — тхори, норки, видри та інші. При теплій погоді вікна слід відкривати, при цьому вони повинні бути забиті дерев’яною решіткою від собак і кішок.
Годівля наседок індиків
Щоранку індичок годують вівсом, розмоченим у воді. У той час, коли птахи залишають свої гнізда для годівлі, їх слід прикривати полотном, складеним у кілька разів, щоб яйця не охолоджувались. Пташенят висиджують зазвичай чотири тижні, проте вже з 27-го дня перевіряють, скільки в гніздах наклювалося яєць. Напоївши і нагодувавши індичок, залишають їх у гніздах — яйця не повинні охолоджуватися. Буває, що деякі пташенята виходять з яєць на 31-й або 32-й день, слабким індичатам потрібно допомогти виклюватися, тобто обережно надломити шкаралупу.
Годування індичат
На третій день, коли у пташенят очиститься зоб, їх садять в решето і обкурюють димом шкаралупи яєць, з яких вони вийшли. Потім дають корм, приготований таким чином: листя кропиви, лопуха, сріблянки, жгучка, кашки і чебрецю промивають і нарізають ножем (при січці трави дають більше соку, який індичатам шкідливий). Подрібнену траву добре перемішують, обсипають пшеничними висівками або ячним борошном, додають до суміші кислого молока і кладуть корм невеликими купками на товсте полотно, яке витягне зайву вологу, шкідливу індичатам.
Корм для порослих індичат і дорослих індиків
Місячним індичатам дають трав’яний корм з кислим молоком, поступово додаючи сироватку або чисту воду. При цьому корм перемішується, як міситься тісто для хліба. Коли голови у індичат починають червоніти, їм потрібно давати крупу або квіти кінського щавлю з насінням, що становить третину всього корму. На три літри такого корму додається столова ложка товченої сірки. Цей корм дається двічі на день, поки у індичат не виростуть гребінці. З цього моменту індичат можна вважати дорослими і годувати їх так само, як і інших дорослих індиків. У раціон входять стебла від картоплі, пожовкле листя капусти і брукви, немолода салатна трава і подібне.
Завжди слід додавати кропиву з насінням і листям; рубана трава посипається висівками або ячним борошном. При сінокосі їх слід виганяти на скошене поле, де індики відшукають чимало корму. У зимовий раціон зазвичай входить сира рубана бруква, картопля, морква, ріпа, капуста. Нешкідливо годувати запареною половою, крім ячної і гречаної.
Відео: Розведення індиків в домашніх умовах
На цьому все ми сподіваємося, що Ви зрозуміли як розводити індиків в домашніх умовах. Читайте наш сайт xpert.com.ua і не знайте турбот та проблем.