20 найсмачніших ПП салатів із пекінської капусти

Говорячи про універсальну основу для ПП салатів, окрему увагу хотілося б приділити пекінській капусті. Вона відмінно поєднується з будь-якими іншими інгредієнтами, а ще досить дешева і доступна. Зібрали для тебе 20 найкращих рецептів!

1. 1. Салат з куркою, пекінською капустою та кукурудзою
2. 2. ПП Коул Слоу з пекінської капусти
3. 3. Салат з пекінською капустою, шпинатом та нутом
4. 4. Салат з пекінської капусти з яблуком та огірком
5. 5. ПП салат з пекінською капустою, авокадо та морквою
6. 6. Салат з пекінською капустою та тунцем
7. 7. Салат з пекінською капустою, яйцями та огірком
8. 8. Салат з пекінської капусти з болгарським перцем
9. 9. ПП салат з пекінської капусти з фетою
10. 10. Салат з пекінською капустою та крабовими паличками
11. 11. Салат з пекінською капустою, яловичиною та чорносливом
12. 12. Салат з пекінської капусти з квасолею
13. 13. Салат з пекінською капустою, мандаринами та виноградом
14. 14. Салат з пекінської капусти з кіноа
15. 15. ПП салат з пекінською капустою та гарбузом
16. 16. ПП салат з пекінською капустою, яблуками та оселедцем
17. 17. Салат з пекінською капустою, огірком та горіхами
18. 18. ПП салат з пекінської капусти, яблук та селери
19. 19. ПП салат з пекінської капусти з яєчними млинцями
20. 20. Салат із пекінської капусти з червоною рибою

1. Салат з куркою, пекінською капустою та кукурудзою

Ніжний, дуже легкий та неймовірно смачний – ідеальний дієтичний салат.

Тобі знадобиться: 100 г пекінської капусти, 100 г курячого філе, 30 г кукурудзи, 1 огірок, 5 гілочок кропу, 2 ст.л. йогурт.

Приготування: Відвари курку до готовності і дрібно наріж. Нашаткуй пекінську капусту, подрібни огірок, дрібно нарубай кріп і додай кукурудзу. Заправити салат йогуртом.

2. ПП Коул Слоу з пекінської капусти

Здорова та низькокалорійна варіація популярного американського салату.

Тобі знадобиться: 300 г пекінської капусти, 100 г моркви, 70 г йогурту, 1 ч.л. солодкі гірчиці, спеції.

Наріж моркву тонкою соломкою або натрій її на корейській тертці. Дрібно нашаткуй пекінську капусту і заправ салат йогуртом з гірчицею і спеціями.

3. Салат з пекінською капустою, шпинатом та нутом

Радимо використовувати для заправки якесь ароматне масло, на зразок лляного.

Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 100 г шпинату, 150 г помідорів, 150 г консервованого нуту, олія.

Приготування: Тонко нашаткуй пекінську капусту, промий і обсуши шпинат, а помідори наріж кубиком. Додай нут, перемішай салат та заправ його маслом.

4. Салат з пекінської капусти з яблуком та огірком

Такий салат хороший взагалі без заправки. Достатньо збризкати його лимонним соком!

Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 1 яблуко, 1 огірок, спеції.

Приготування: Наріж огірок та яблуко тонкою соломкою. Дрібно наріжте пекінську капусту, перемішай салат і приправ за смаком.

5. ПП салат з пекінською капустою, авокадо та морквою

У рецепті використовують свіжу моркву, але для пікантності можеш взяти корейську.

Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 морква, 150 г пекінської капусти, 1 ст. кунжуту, олія.

Натрі моркву на звичайній або корейській тертці. Наріж капусту, наріж авокадо тонкими слайсами і заправ салат олією. Посип його кунжутом.

6. Салат з пекінською капустою та тунцем

Для ПП рецепту обов’язково вибирай тунець у власному соку, а не в олії.

Тобі знадобиться: 100 г пекінської капусти, 1 банк тунця, 1 огірок, зелень, спеції, лимонний сік.

Приготування: Наріж пекінську капусту і дрібно наріж огірок. Розімніть тунець виделкою і перемішай салат. Збризкати його лимонним соком і приправ.

7. Салат з пекінською капустою, яйцями та огірком

Дуже корисний білковий салат для тих, хто стежить за КБЖУ.

Тобі знадобиться: 100 г курячого філе, 1 яйце, 1 огірок, 100 г пекінської капусти, 10 г зеленої цибулі, 1 ст. оливкової олії.

Приготування: Відвари або запікання куряче філе, а яйце зваріть круто. Наріжте всі інгредієнти невеликими шматочками, подрібніть зелену цибулю і збризкайте салат оливковою олією.

8. Салат з пекінської капусти з болгарським перцем

Не тільки смачний, але ще й дуже яскравий – одразу викликає апетит!

Тобі знадобиться: 70 г пекінської капусти, півпучка салатного листя, 1 огірок, 1 болгарський перець, 2 пера зеленої цибулі, 6 гілочок кінзи, олія.

Приготування: Нашаткуй пекінську капусту і салатне листя. Тонко наріж перець з огірком, подрібни зелену цибулю з кінзою і все перемішай. Заправ салат оливковою олією.

9. ПП салат з пекінської капусти з фетою

Можеш використовувати будь-який низькокалорійний розсільний сир.

Тобі знадобиться: 1 авокадо, 200 г помідорів чері, 300 г пекінської капусти, 200 г фети, 1 фіолетова цибулина, оливкова олія.

Приготування: Наріж пекінську капусту, наріж цибулю півкільцями, помідори – часточками, а авокадо – тонкими слайсами. Полив все оливковою олією і посип кубиками фети.

10. Салат з пекінською капустою та крабовими паличками

Гарний ПП салат навіть на святковий стіл!

Тобі знадобиться: 300 г пекінської капусти, 200 г крабових паличок, 150 г зеленого горошку, 1 болгарський перець, 1 фіолетова цибулина, 3 ст. йогурту, 2 ч. л. діжонської гірчиці.

Приготування: Приварити заморожений горошок 1 хвилину в киплячій воді. Наріж пекінську капусту і тонко наріж інші інгредієнти. Для заправки змішай йогурт із гірчицею.

11. Салат з пекінською капустою, яловичиною та чорносливом

Дуже незвичайний смак, коли захотілося розмаїття.

Тобі знадобиться: 130 г нежирної яловичини, 80 г пекінської капусти, 25 г чорносливу, 1/2 фіолетової цибулини, 30 г сметани.

Приготування: Відварити яловичину до готовності. Залий чорнослив окропом на 10 хвилин і обсуши. Наріж всі інгредієнти соломкою і заправ салат сметаною.

12. Салат з пекінської капусти з квасолею

Якщо хочеш зробити салат більш ситним, то додай трохи вареної курки.

Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 200 г червоної консервованої квасолі, 2 помідори, 2 огірки, олія.

Приготування: Довільно наріж всі овочі. Додай в салат квасолю, перемішай і заправ його рослинною олією.

13. Салат з пекінською капустою, мандаринами та виноградом

Чудовий салат ПП до різдвяних свят.

Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 1 огірок, 150 г пекінської капусти, 140 г винограду без кісточок, 4 мандарини, 2 ст.л. йогурт.

Приготування: Відвари курячу грудку до готовності і розбери на волокна. Тонко нашаткуй пекінську капусту, промий виноград, дрібно наріж огірок і розбери мандарини на часточки. Заправити салат йогуртом.

14. Салат з пекінської капусти з кіноа

Кіноа – чудове доповнення до будь-яких ПП салатів, і ми радимо згадувати про нього частіше!

Тобі знадобиться: 100 г кіноа, 1 авокадо, 300 г пекінської капусти, 5 помідорів чері, 2 ст. соєвого соусу, по 1 ч. л. меду, гірчиці та лимонного соку.

Приготування: Відвари кіноа за інструкцією. Дрібно наріж авокадо з помідорами і нашаткуй пекінську капусту. Інші інгредієнти змішай у заправку та полів нею салат.

15. ПП салат з пекінською капустою та гарбузом

Якщо в тебе немає сковороди-гриль, то трохи змасти олією звичайну.

Тобі знадобиться: 200 г філе індички, 300 г пекінської капусти, 270 г гарбуза, 1 жменю журавлини, 1 жменю гарбузового насіння, 3 ст.л. йогурту, 1 ст. меду, спеції та трави.

Відбій індичку, приправ за смаком, обсмаж її на сковороді-гриль і наріж смужками. Наріж гарбуз тонкими слайсами і так само приправ та обсмаж з двох сторін. Нашаткуй пекінську капусту, виклади все в тарілку, посип салат журавлиною і насінням, і полів йогуртом з медом.

16. ПП салат з пекінською капустою, яблуками та оселедцем

Салати з оселедцем – це не тільки жирна та важка «Шуба» з картоплею та майонезом.

Тобі знадобиться: 500 г пекінської капусти, 1 слабосолона оселедець, 100 г твердого сиру, 1 морква, по 1 пучку кропу та зеленої цибулі, 1 яблуко, 5 ст.л. олії, 2 ст.л. яблучного оцту, 1 ст. діжонської гірчиці.

Приготування: Натрій моркву і сир на великій тертці, нашаткуй пекінську капусту і дрібно наріж зелень із зеленою цибулею. Яблуко очисти і наріж кубиком. Так само наріж оселедець. Для заправки змішай олію, яблучний оцет та дижонську гірчицю.

17. Салат з пекінською капустою, огірком та горіхами

Найкраще підходять саме волоські горіхи, попередньо обсмажені на сухій сковороді.

Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 1 огірок, 1 жменю волоських горіхів, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. діжонської гірчиці.

Приготування: Наріж пекінську капусту, тонко наріж огірок і порубай волоські горіхи. Олія, соєвий соус та гірчицю змішай у заправку та полів салат.

18. ПП салат з пекінської капусти, яблук та селери

Схожі салати часто готують із звичайної білокачанної капусти. Але пекінка ніжніша!

Тобі знадобиться: 100 г кореня селери, по 50 г буряків, моркви та зеленого яблука, 100 г пекінської капусти, зелень, спеції, оливкова олія.

Приготування: Тонко нашаткуй капусту, а все інше натрій на тертці. Додай в салат рубану зелень, приправ його за смаком і заправ оливковою олією.

19. ПП салат з пекінської капусти з яєчними млинцями

Головне – зробити максимально тонкі млинці яєчні, щоб салат був гармонійним.

Тобі знадобиться: 400 г пекінської капусти, 1 банка консервованого зеленого горошку, 2 яйця, 40 мл молока, 1 зубчик часнику, 3 ст. йогурту, 1 ч. л. дижонської гірчиці, спеції.

Приготування: Збий яйця з молоком і спеціями, і обсмаж дуже тонкі млинці яєчні. Дай їм охолонути і наріж соломкою. Наріжте пекінську капусту, додай зелений горошок і перемішай салат. Для заправки змішай йогурт, гірчицю та часник.

20. Салат із пекінської капусти з червоною рибою

Краще брати малосольну червону рибу домашнього посолу.

Тобі знадобиться: 160 г пекінської капусти, 100 г червоної риби, 80 г моркви, 3 ст. апельсинового чи лимонного соку, 1 ст.л. олії, 1,5 ч.л. соєвий соус, спеції, кунжут.

Приготування: Натрій моркву на корейській тертці, нашаткуй капусту і наріж червону рибу смужками. Змішай апельсиновий та лимонний сік, олію, соєвий соус та спеції для заправки. Посип салат кунжутом.

Салат з пекінською капустою і курячою грудкою – 12 рецептів як смачно приготувати

Закуска з азіатським овочем — пікантне ласощі для любителів незвичайних страв. Салат з пекінською капустою і курячою грудкою не залишиться непоміченим на будь-якому урочистому заході.

Листковий салат з пекінською капустою і курячим філе

Експериментувати з цим овочем дуже цікаво, так як він поєднується з багатьма інгредієнтами. В даному випадку якісь компоненти можна замінити іншими та отримати нове блюдо.

Для салату потрібно:

• куряче м’ясо – 250 г;
• пекінська капуста – 500 г;
• червоний цибуля – 1 шт.;
• свіжий огірок – 1 шт.;
• кетчуп – за бажанням;
• майонез – 4 ст. л.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• кукурудза в банку – 200 г;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• приправа до курки – 20 г;
• зелена цибуля – 30 р.

Китайську капусту можна квасити, додавати в другі страви, борщ або солянки. Але більшу користь від неї одержують, коли вживають в свіжому вигляді в якості інгредієнта салату.

Готуємо з кукурудзою

У цьому рецепті цікава заправка, в якій використовується соєвий соус, гірчиця і сік лимона.

• філе птиці – 200 г;
• олія для смаження – 2 ст. л.;
• французька гірчиця – 2 ч. л.;
• лимон – 2 гуртка;
• капуста – 200 г;
• соєвий соус – 5 ст. л.;
• консервована кукурудза – 200 г;
• яйце – 2 шт.;
• сіль, спеції – за бажанням.

Для більш насиченого смаку закуски рекомендується м’ясо перед смаженням замаринувати, і тоді блюдо придбає нові нотки.

Як зробити з сухариками

Капуста з Китаю вважається символом довголіття, тому варто її частіше включати в свій раціон.

Перелік компонентів для салату:

• білий хліб – ? буханки;
• часник – 1 зубчик;
• майонез, спеції – за смаком;
• пекінська капуста – 1 шт.;
• грудка птиці – 1 шт.

Це дуже цікава і проста закуска, яку можна готувати цілий рік.

Салат: пекінська капуста, курка і ананас

При досить незвичайному поєднанні продуктів виходить смачна насичена закуска, яку хочеться покуштувати ще раз.

• капуста китайська – 300 г;
• куряча грудка – 400 г;
• ананаси консервовані – 5 кілець;
• горіхи волоські – 5 шт.;
• сіль – за смаком;
• майонез – на розсуд.

У салаті з ананасом і капустою присутня велика кількість клітковини, що дозволяє швидко насититися.

Святкова закуска «Ніжність»

Будь-яке свято передбачає наявність смачних страв. І цей рецепт як раз для такого випадку.

Для приготування потрібні продукти:

• відварна картопля – 5 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• капуста – ? вилка;
• цибуля – 1 шт.;
• відварене філе птиці – 350 р.

В салаті сметану можна замінити майонезом або знежиреним несолодким йогуртом.

З сирної заправкою

Оригінальні закуски можна покуштувати не тільки в шикарних ресторанах, але й на своїй кухні. Для цього потрібно трохи старанності і прості продукти.

• капуста китайська – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• адигейський сир – 200 г;
• філе з курки – 250 г;
• соєвий соус – 2 ч. л.;
• йогурт натуральний – 2 ст. л.;
• сіль, перець чорний – за бажанням.

В рецепті сир можна замінити бринзою, але так як продукт солонуватий, варто акуратно додавати сіль, щоб не зіпсувати блюдо.

Салат з копченою грудкою і пекінською капустою

Копчене м’ясо смачне саме по собі, але якщо його подати разом з капустою з Китаю, то страва стане головним на святковому застіллі.

• капуста – 500 г;
• грудка копчена – 350 г;
• помідори – 2 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• кукурудза – 0,5 банки;
• майонез – на розсуд.

Готуємо по інструкції:

У салат з пекінської капусти і копченої грудинки можна додати трохи лимонного соку.

Класичний рецепт «Цезаря»

В цьому блюді пекінська капуста надає закуски повітряну ніжність. Готувати його зовсім нескладно.

• сухарики – 200 г;
• шинка – 150 г;
• сир твердих сортів – 100 г;
• томати «Черрі» – 500 м;
• грудка куряча – 500 г;
• майонез – за смаком;
• капуста – 300 г;
• салатні листя – на розсуд.

Готуємо закуску за алгоритмом:

Подавати салат краще відразу, так як сухарі з часом розтопляться, і страва втратить первісний смак.

З грибним смаком

Капуста «пекинка» відмінно поєднується з різними інгредієнтами, гриби теж не стали винятком.

Для приготування страви необхідно мати:

• половину качана капусти;
• 400 г відвареного філе птиці;
• 300 г грибів;
• 1 плід солодкого перцю;
• 200 г твердого сиру;
• 4 ст. л. сметани;
• 2 зубчики часнику;
• спеції;
• зелень.

Готуємо в такому порядку:

Гриби краще використовувати свіжі, вони краще підкреслять ніжний смак капусти.

Салат: пекінська капуста, куряче філе і огірок

Якщо завчасно відварити м’ясо, то на приготування буде потрібно не більше 15 хвилин.

• капуста – 0,5 кг;
• яйце – 2 шт.;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• відварна грудка – 300 г;
• огірок – 1 шт.;
• оливки або маслини без кісточок – 0,5 банки;
• кунжутне масло – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 4 ст. л.;
• сік апельсина – 1 ст. л.;
• рідкий мед – 1 ст. л.;
• часник – 1 зубчик;
• спеції – за смаком.

Готуємо за схемою:

Такий салат з огірком і капустою, заправлений пікантним соусом, – приємне ласощі для справжніх гурманів.

Доповнюємо блюдо чорносливом

Сухофрукти чудово поєднуються з курячим м’ясом, а якщо додати пекінську капусту, то страва вийде зовсім незвичайним.

• окорок варений – 2 шт.;
• чорнослив – 150 г;
• капуста – 0,5 кг;
• цибулина – 1 шт.;
• солоний арахіс – 50 г;
• огірок – 1 шт.;
• майонез, спеції і сіль – на розсуд.

Припустимо замінити арахіс волоськими або кедровими горішками, а відварене м’ясо – копченим.

Поживний і смачний салат можна подати на будь-яке свято, він обов’язково сподобається гостям.

Готується закуска з таких компонентів:

• качана капусти;
• 500 г курячої грудки;
• 70 г сиру;
• 80 мл рафінованої олії;
• 60 р майонезу;
• 200 г помідор;
• 3 шматків батона;
• 4 зубків часнику;
• чорного меленого перцю, солі.

Куряче дієтичне м’ясо і свіжа соковита капуста відмінно акомпанують один одному, а заправка у вигляді майонезу, соєвого соусу додає родзинку в страві. Можна урізноманітнити представлені закуски додаванням різних компонентів на свій смак.