Вирощування гарбуза: від посадки до дозрівання

Рідкісний городник не вирощує гарбузи. Навіть якщо людина з якоїсь причини не вживає в їжу цей корисний в усіх відношеннях продукт, то садить рядок – інший на корм домашнім тваринам. Поговоримо про особливості вирощування гарбуза у відкритому грунті і розсадним способом.

Посадка гарбуза: грунт і розміщення

Хоча гарбуз – найбільш холодостійкий серед баштанних овочів, він теж любить тепло. Тому насіння цієї культури потрібно висаджувати в кінці квітня – на початку травня, коли грунт прогріється і встановиться стійка погода. Росте вона практично на будь-якому грунті з достатньою кількістю поживних речовин. Однак кращими є супіщані, легкосуглинкові родючі землі з нейтральною реакцією (тільки не засолені або перезволожені). Вибираючи ділянку, обов’язково враховуйте попередні культури. Кращі з них – капуста, картопля, томати, кормові та столові буряки, зернові та зернобобові культури, однорічні кормові трави. Розміщення після кабачків, патисонів, огірків неприпустимо. До речі, гарбуз можна посадити там, де зібрано ранній урожай редиски, шпинату, салату. Сусідами гарбузів часто стають картопля, кормові буряки. Садять їх і біля кукурудзи, кущової квасолі. Зрештою, непогано почувається гарбуз навіть біля огорожі, адже для них практично немає різниці між освітленими і затіненими ділянками.

Технологія вирощування гарбузів у відкритому грунті

Щоб виростити великі плоди, перш за все відберіть якісний репродуктивний матеріал. Доцільніше використовувати 3-річне насіння. Попередньо їх протягом 6-8 діб прогрівають на сонці. Потім зернам слід прорости: на добу замочіть їх у воді кімнатної температури, а потім тиждень тримайте в теплому місці. Висаджування проводять тоді, коли температура грунту на глибині 10 см буде в межах + 13-14 “С (якщо земля буде холодніше – насіння загине). Найефективніше садити гарбузи гніздовим методом, розміщуючи рослини на відстані 70-140 см (залежно від сорту). При малій площі харчування плоди будуть дрібними. Викопавши ямку, внесіть в неї 2-3 кг перегною і склянку золи. Все це ретельно перемішайте з грунтом. Якщо ж земля суха, в ямку попередньо потрібно влити 1-2 л. теплої води. Потім вкиньте 3-5 насіння (на відстані 3-4 см. одне від іншого). Глибина загортання – 5-6 см. Поверхня злегка ущільніть і замульчуйте торфом або перегноєм. Відразу після появи перших сходів проводять неглибоке розпушування міжрядь (на 5-6 см). Через 10-15 днів можна повторити процедуру, розпушити грунт трохи глибше. Так ви пригальмуєте бур’яни і забезпечите збагачення грунту навколо рослин киснем. У фазі першого справжнього листка посіви проріджують, залишаючи 1-2 найбільш розвинені рослини.

Вирощування гарбуза через розсаду

Практикується і вирощування гарбузів розсадним способом. Особливо це доцільно в північних районах з коротким вегетаційним періодом. В такому випадку овочі отримують можливість дозріти. Також можете спробувати виростити гарбуз через розсаду, якщо хочете отримати її до столу якомога раніше. Розсада гарбузів погано переносить пересаджування. Тому її потрібно вирощувати без пікірування. Перед посівом заздалегідь замочені насіння потрібно витримати у вологій тирсі або піску, поки не з’являться невеликі корінці. Потім по одному зернятку висаджуйте в наповнені грунтовою сумішшю горщики розміром 8 × 8 см. Глибина посіву – 2-3 см. У такій тарі рослини вирощують до появи 3-4 справжніх листочків. Зволожуйте тільки теплою водою, стежачи, щоб не пересихала земля. Через 18-20 днів розсада буде готова до “переселення” на город, яка в холодних районах проводиться на початку червня. Висаджують розсаду на удобрену перегноєм ділянку. Робити це краще під час похмурої погоди. Попередньо лунки щедро полийте. Важливо, щоб земля була щільно притиснута до коріння, інакше можуть утворитися порожнечі, які будуть перешкоджати доступу води до рослини. Зауважимо, що розсаду розміщують глибше, ніж вона росла в горщиках (аж до сім’ядольних листків). Тоді у гарбуза буде утворюватися багато додаткових коренів.

Подальший догляд за гарбузом

Гарбуз дуже невибагливий. Часто весь догляд за нею городники обмежують посадкою, пускаючи полив і інше на волю природи. При цьому гарбуз на відміну від інших баштанних цілком непогано росте. Але якщо приділити рослині побільше уваги, вона віддячить! Основний догляд за гарбузом після посадки полягає в поливі, підгодівлі і, за бажанням, у формуванні куща. При вирощуванні кормового гарбуза формування можна пропустити.

Полив і підгодівля

• Перша підгодівля – при появі трьох або п’яти справжніх листочків. У грунт вносять нітрофоску в кількості 10 гр. на кущ в сухому вигляді.
• Друга підгодівля – на самому початку утворення батогів з внесенням нітрофоски, розчиненої у воді, в кількості 15 гр. на кущ рослини.

Додатково можна підгодувати гарбуз золою і зольними елементами з розрахунку 1 стакан на кущ. Також не зашкодить підгодівля розчином коров’яку з розрахунку 1: 8. Вноситься по одному відру на 5-6 кущів на початку вегетаційного періоду і по одному відру на 3 рослини в період дозрівання плодів.

Формування куща гарбуза: пасинкування

Правильне формування рослини включає в себе поняття пасинкування і прищипування. Пасинкуванням називають видалення зайвих пазушних пагонів. Їх краще видаляти молодими не довше 7 см. У кущового гарбуза перший плід формується на основному пагоні. Весь час, поки кущ росте, його потрібно проріджувати, прибираючи зайві пагони, кущ не повинен бути дуже густим. Досвідчені городники контролюють кількість плодів.

Гарбуз культивують кустовую і плетистую. Особливість довгоплетистих сортів полягає в їх швидкому зростанні. Чим більш поживний грунт, тим більше батогів наростає. Якщо господар хоче багато плодів, а їх розмір його не цікавить, то він розкладає батоги так, щоб вони не заважали один одному, не закривали сонце, прибирає зайве листя. Батог присипають вологим грунтом, тоді вони дають додаткові корені, що робить їх стійкішими і дає додаткове харчування. Тільки в цьому і полягає формування рослини.

Якщо ви не впевнені, що гарбуз визріє до холодів або хочете вплинути на кількість плодів, в обох випадках потрібно зробити прищипування. Його мета – зупинити зростання батога. На основний батог дозволяють зав’язатися 3-4 плодам, після останнього відраховують 5 листочків і відщипують нирку зростання. З бічними пагонами роблять те ж саме. Кількість бічних батогів обмежують раніше, якщо є таке бажання: коли з декількох пагонів можна виділити пару найсильніших після основного, їх залишають, а інші видаляють. Це дозволяє рослині (або змушує її) направити всі сили на визрівання плодів. Подальший догляд, теж спрямований до однієї мети, допомагає досягти бажаного результату.

Прищипування допоможе і в тому випадку, якщо дачник хоче виростити багато плодів на одній рослині. В такому випадку ще раніше припиняють зростання основного батога – після 1-2 зав’язей, це стимулює утворення бічних, на яких зазвичай буває більше жіночих квіток, а значить, при певному догляді вийде більше плодів.

Підсумуємо: щоб виростити якісний урожай гарбуза в умовах власного городу, необхідними умовами є: правильна посадка рослини, ретельний полив, своєчасна підгодівля і формування куща для регулювання плодоношення. Втім, все залежить від ваших цілей. Вегетаційний період гарбуза триває близько трьох місяців. За 90 днів, не докладаючи великих зусиль і трудомістких операцій, можна виростити на своїй ділянці смачний і корисний продукт.

Формування гарбуза у відкритому ґрунті

Плоди гарбуза славляться своєю багатофункціональністю і є бажаними посадками на кожній садовій ділянці. Для успішного вирощування цієї культури необхідно вибрати дуже сонячне та високе місце. Вона любить вологу та тепло, але не переносить застою води. Наприклад, стара гноївка – це найкраще місце для посадки гарбуза. Однак дуже важливо і те, як ви доглядатимете свої рослини. Незабаром ніжні саджанці перетворяться на потужні рослини з величезним листям і великими стеблами. Сьогодні ми розглянемо, як прищипувати гарбуз, щоб вона не покидала зони свого зростання, а також радувала вас відмінним урожаєм, розміром та якістю своїх плодів.

Особливості рослини

Вже при виборі місця ви повинні враховувати, що ця рослина з величезною гіллястою кореневою системою. Вона, ніби насос, викачуватиме з ґрунту поживні речовини, спрямовуючи їх на формування вегетативної частини та плодів. Велике листя і сильні батоли, що стелиться, дуже скоро зможуть заглушити сусідні посадки. Тому, якщо є можливість, краще висаджувати гарбуз біля паркану. Вона із задоволенням заплете його цілком, а вам залишиться тільки підв’язати важкі плоди, щоб вони раніше не обірвалися з батогом. Однак якщо сонячного паркану на ділянці немає, то питання “як прищипувати гарбуз” стає дуже актуальним. Робити це необхідно заздалегідь, поки рослина є молодою.

Для чого виконується прищипування

Ще одне важливе питання. Справді, мало знати, як прищипувати гарбуз, необхідно розуміти ще й те, навіщо це робиться. Ми спробуємо відповісти на ці запитання. Досвідчений городник може регулювати скоростиглість та врожайність, а також якість плодів, ґрунтуючись на знаннях закономірностей росту та розвитку гарбузових рослин. Тобто доведеться стати своєрідним хірургом, який за допомогою прищипки та обрізки, пасинкування, нормування квітів та плодів та видалення зайвого листя досягає відмінних результатів.

Чи треба прищипувати гарбуз

Щоб відповісти на це питання, давайте розглянемо, як відбувається зростання та розвиток гарбузових рослин. Від посіяного до нового насіння рослина в точках зростання проходить 12 етапів морфогенезу. Вегетативна нирка на майбутню квітку перетворюється з третього етапу. У однолітків, таких як гарбуз, формування зародкових квіток відбувається вже на 7 добу після сходу. Тобто молода рослина, яка тільки-но вступила у фазу 3-4 листки, вже має всі квітки для майбутнього врожаю. Завдання садівника – точно знати, як прищипувати гарбуз, щоб отримати більше жіночих квіток.

Основні технології

Вони не такі складні. Визначившись про те, чи треба прищипувати гарбуз, ми переходимо безпосередньо до практики. У гарбузових рослин прищипка полягає у видаленні верхівкової нирки або частини втечі. Навіщо це робиться? Щоб пробудити бічні пагони з великою кількістю жіночих квіток. Прищипку проводять у всі періоди зростання, отже, ваша рослина має бути завжди під контролем. Однак це не єдина технологія. Нижче ми поговоримо про те, як прищипувати гарбуз у відкритому ґрунті, а поки що давайте подивимося, як виконується пасинкування.

Це процедура видалення молодих зайвих пазушних пагонів. Бажано це виконувати при довжині пагонів 5-7 см. Нижче ми розглянемо основні та найпростіші схеми формування куща, які застосовуються садівниками при вирощуванні гарбузових рослин. Це посадка врозстила, коли рослина стелиться по землі, або вертикально, на шпалері.

Посадка куща

У відкритий ґрунт гарбуз висаджується у травні. При цьому не варто вибирати розсадний спосіб. Ця рослина дуже швидко набере сили і цілком встигне дати врожай при посадці насінням. А ось при висадці розсади легко пошкодити ніжне коріння, чого гарбуз дуже не любить. Грядку готують з осені, перекопуючи та вносячи органічні добрива. На грядку на зиму скидають весь компост, траву, бадилля. Навесні, коли ґрунт прогріється, компост розсувають і в грунт встромляють насіння. Глибина – 3 розміри насіння. Відстань між рослинами – 60 см, висадка – по 2 у лунку.

Незабаром з’являться сходи, а у вас виникне питання: “Як правильно прищипувати гарбуз у відкритому грунті?” Давайте розберемо необхідність цієї процедури докладніше. Варто відразу обмовиться: навіть якщо ви не вироблятимете жодних маніпуляцій зі своїм гарбузом після посадки, урожай все одно буде, але кущі займуть дуже багато місця, і плоди, швидше за все, будуть дрібними.

Формування куща гарбуза

Переходимо до основного питання: “Як прищипувати гарбуз у відкритому ґрунті?” Всі сорти цих рослин ділять на довгоплетисті та кущові. Особливість перших – інтенсивне і дуже швидке зростання батогів. Зупиняти цей процес не потрібно. Завданням садівника є напрямок всіх батогів в один бік, проріджування їх (пасинкування) та видалення зайвого листя. Проте все одно щоразу ви замислюватиметеся, чи потрібно прищипувати гарбуз, який відноситься до довгоплетистим? Ні, це не має сенсу. Найкращих результатів добиваються садівники, які орієнтують кожну втечу у зручному для них напрямку, присипаючи міжвузля перегноєм. При цьому на кожній батоги залишають лише по одному зав’язі. Саме так можна досягти відмінних розмірів плодів.

Однак це не єдиний вид гарбуза. Чи потрібно прищипувати гарбуз, якщо він відноситься до кущових? Ці сорти мають дуже короткі міжвузля та велику кількість бічних пагонів. Перший плід утворюється на головному стеблі, за необхідності його можна прищипувати. Необхідно проріджувати кущ і видаляти довгі та неплодоносні бічні пагони. Дуже важливо і на кущових сортах унормувати врожай. Саме цей захід дозволяє прискорити дозрівання плодів та підвищити їх якість, а також забезпечити високу лежкість.

Полив та підживлення

Ми продовжуємо розмову про те, як правильно прищипувати гарбуз. Ще трохи відхилимося від цієї теми, тому що, крім формування куща, важливим питанням є забезпечення йому необхідних умов зростання та розвитку. Корінь гарбуза сягає вглиб ґрунту на 2 метри, тому близьке залягання ґрунтових вод для нього згубне. Але полив рослина дуже любить, потужне листя потребує його регулярно. У сильну спеку листя може повиснути вдень, немов обпалене, але це не означає, що потрібно моментально хапатися за шланг або лійку. Досить увечері добре пролити лунки – і за ніч рослини відновляться.

Чим краще добрива грядка, тим більше гілкується гарбуз. Тому дуже взаємопов’язані питання про те, як підгодувати і як правильно прищипувати гарбуз. Надлишок добрив призведе до появи великої кількості зелених батогів, які не цвітимуть і плодоносити. Тому якщо ви з осені добрив грядку, то в літній сезон органіка не вноситься. Добре унавоженная грядка і так дає харчування рослині, тому за пасинками потрібно стежити постійно. Інакше ви ризикуєте отримати величезну рослину, яка затінить все довкола, але при цьому дасть десяток дрібних плодів.

Для економії місця та зручності проведення прищипки гарбузу ставлять шпалери. Рослина не потрібно підв’язувати, вона добре забереться за нею сама. На початку розвитку куща направте до шпалери молоді пагони, і далі просто періодично проріджуйте пасинки, прибирайте зайві квіти і плоди

Нормування врожаю

Здавалося б, ми садимо рослини саме для того, щоби отримати більше плодів. Тоді чи потрібно прищипувати гарбуз та кабачки? Якщо ви збираєтеся зберігати врожай взимку, дуже важливо, щоб гарбуз встиг на петлях. Рослина зможе нормально виростити всі плоди, які утворює. А незрілі, вони не перенесуть лежання і почнуть гнити вже восени. Саме тому на запитання “чи потрібно прищипувати гарбуз та кабачки” ми відповідаємо позитивно. А у серпні приступають до нормування врожаю. Для цього забираються всі зайві зав’язі, пасинки, тобто в результаті на кожному кущі має залишитися 2-3 плоди. Якщо на рослині вже є невеликі гарбузи, придатні для їжі, їх можна використовувати зараз для запікання і приготування каші.

Підведемо підсумок

Ми розглянули всі технологічні тонкощі питання “як прищипнути гарбуз”. Слід ще раз підкреслити, що в умовах України формування пагонів у відкритому ґрунті не є настільки вже необхідним. Проте зайве загущення теж ні до чого. Тобто якщо немає часу, то пасинкуванням можна і не морочитися, але в ідеалі гарбуза теж потрібно доглядати. Термін дозрівання у кожного сорту свій, тому треба стежити, щоб плоди не потрапили під заморозки. Інакше гарбуз залишиться лише почистити та зберігати далі вже в холодильнику.

Загалом же гарбуз – дуже невибагливий овоч. Вона охоче дає врожай практично за будь-яких кліматичних умов, головне – щоб був період тепла, щоб плоди встигли зав’язатися. Гарною підмогою стане відстояна вода та органічні добрива. Більше нічого гарбуза від вас не вимагатиме. За правильної підготовки грядки навіть добрива будуть зайвими. При цьому гарбузові плоди можуть широко використовуватися на вашій кухні.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті. Як прищипувати і поливати гарбуз

Щоосені досвідчені садівники з нетерпінням чекають на багатий урожай гарбуза. Яскраві та великі плоди з величезною кількістю вітамінів та мікроелементів, що дозволяють готувати страви на будь-який смак, пояснюють її популярність. До того ж, вирощування гарбуза у відкритому ґрунті зовсім не складне. З цією роботою впорається і новачок у цій справі. Головне, що необхідно цій рослині, – тепло та своєчасне добриво.

Що таке гарбуз?

Для когось це питання може здатися безглуздим. Здається, що відповісти на нього зможе навіть дитина. Але це зовсім так. Тому сьогодні ми постараємося розповісти, що ж собою є гарбуз. Опис її слід розпочати з історії. Достеменно відомо, що українці обробляють гарбуз з давніх-давен. Проте її точну батьківщину встановити не вдалося.

Гарбуз практично завжди дає дуже великий урожай. Але садівники її цінують не лише за це. У її м’якоті міститься безліч корисних речовин – солі кальцію, магнію, калію, фосфору, натрію, заліза та інших елементів. Це справжня комора вуглеводів (різні цукри, крохмаль). Крім того, в ній багато клітковини та пектинових речовин, що сприяють засвоєнню їжі, покращують обмін речовин та виводять шлаки з організму, а також величезну кількість вітамінів.

Насіння гарбуза містить близько 46% жирів (з них отримують масло). Народні лікарі з давнини використовують їх як глістогінний засіб.

А традиційна медицина рекомендує застосування гарбузового насіння при лікуванні простатиту. Плоди гарбуза незамінні в дієтичному харчуванні, при лікуванні атеросклерозу, при різних захворюваннях серця, ШКТ, печінки, нирок та жовчного міхура. Дуже корисні гарбузовий сік та сира м’якоть.

Опис рослини

Це однорічник, що має добре розвинену кореневу систему і трав’янисте стебло, що стелиться. Він п’ятигранний, шорсткий, колючий, що має в пазухах листя вусики. З їх допомогою гарбуз плететься по опорах і тягнеться вгору. Довжина стебла часто сягає 8 метрів.

Цвітіння

Рослина цвіте оранжевими або жовтими великими одиночними квітками, які приваблюють комах-запилювачів. Квітки чоловічі та жіночі, двостатеві. Вони з’являються наприкінці червня.

Плодоношення

Восени у рослини з’являються великі товстошкірі плоди. Їх розмір, колір та форма залежать від вибраного вами сорту. Під щільною шкіркою знаходиться масляниста і соковита м’якоть, повна білого великого насіння.

Підготовка ґрунту

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті проводиться у попередньо підготовленому ґрунті. Цю роботу потрібно зробити восени. Ділянка для посадки має бути добре освітлена, але при цьому захищена від холодних вітрів.

Ґрунт слід добре перекопати та внести вісім кілограмів компосту (або гною) на кожен метр квадратний. Провесною на ділянку вноситься 50 г калійного добрива і 30 г суперфосфату (на кожен метр).

Гарбуз на дачі дуже любить компостні купи, особливо влаштовані з південного боку ділянки, біля паркану або стіни якоїсь будівлі. На такому місці вона не тільки дасть гарний урожай, а й прикрасить своїм виглядом не надто симпатичні господарські споруди.

Вирощуємо розсаду

Оскільки це теплолюбна рослина, вирощування гарбуза у відкритому ґрунті з насіння можливе лише на півдні нашої країни. Садівникам інших областей доведеться вирощувати розсаду.

Ця рослина не надто любить пікірування, тому для вирощування розсади доцільніше використовувати пластикові стаканчики. З них саджанці витягують із земляною грудкою. Не менш ефективні й торф’яні горщики. Вони повинні мати діаметр не менше десяти сантиметрів і мати достатню глибину – щоб стрижневий корінь гарбуза міг вертикально йти в землю. Спочатку в них насипають землі приблизно до половини. Відразу після посадки підсім’ядольне коліно цієї рослини дає сильне зростання. Через 12 днів його зростання припиниться. Після цього в горщики можна додати грунт, скручуючи тоненьке стебло по спіралі так, щоб із землі було видно тільки сім’ядольні листочки. Для насіння гарбуза не потрібна передпосівна підготовка, проте попередньо замочене і злегка пророщене насіння сходить швидше.

Посадка

Через місяць проводиться посадка гарбуза у відкритий ґрунт. У цей час вже з’являються перші паростки. Слід двічі підгодувати саджанці мінеральними та органічними добривами. Розчин не повинен бути дуже насиченим – на відро води кімнатної температури беруть літр гноївки, трохи суперфосфату, калійної солі та селітри аміачної (по 20 г). По 200-300 мл цього розчину необхідно вилити під кожну рослину.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті має ще одну особливість. Рослина має великі розміри, у нього потужна коренева система. Тому у неї має бути досить велика система харчування. Це обов’язково треба враховувати, висаджуючи на грядки розсаду. Для ефективного зростання відстань між рослинами не повинна бути меншою за метр, а між рядами – приблизно два метри. Якщо грунт занадто важкий, кожній рослині роблять лунку 40 х 30 см. У неї засипають гній, що перепрів, або перегній, додають суміш торфу, дернової землі і деревної золи. Якщо ділянка досить волога, то замість лунок роблять горбки з перегною, змішаного з торфом і дерновим ґрунтом.

Після посадки розсаду краще прикрити ковпаками із плівки – так вона краще приживеться. Крім основного стебла рослина виганяє бічні пагони, тому їй потрібне формування. На одній рослині можна виростити до п’яти плодів. Однак зазвичай залишають на центральному стеблі один плід та по одному на бічних. Інші бічні батоги та зав’язі видаляють. Але якщо ви мрієте виростити гарбуз-гігант, то потрібно видалити всі зав’язі та батоги, залишивши тільки одну.

Догляд за рослиною

Виростити гарбуз нескладно. Для цього потрібно полив, підживлення, прищипування та розпушування. Це допоможе вам запобігти типовим хворобам гарбуза – бактеріоз, білу гниль, кореневу гниль, борошнисту росу. Як це робити, ми зараз розповімо.

Чим підгодувати гарбуз?

Для цього рослини найбільше підходять рідкі підживлення, можна чергувати мінеральні та органічні препарати. Для приготування відра органічної суміші вам знадобиться два літри гноївки і 50 грамів деревної золи. Такої кількості вистачить на дві дорослі рослини. Мінеральне підживлення зазвичай готують з 40 г суперфосфату і 30 г калійної солі, 20 г аміачної селітри на десять літрів води.

Як прищипувати гарбуз?

Це питання цікавить багатьох садівників-початківців. Для чого необхідне прищипування? Відповідь очевидна – для отримання високих урожаїв.

Зазвичай гарбуз формують в один або два стебла. У першому випадку видаляються всі зайві зав’язі та бічні паростки відразу після їх утворення. В результаті на батога має залишитися не більше 3 зав’язей та 4 аркуші. При цьому прищипується верхівка для уповільнення зростання. Якщо ви залишите більше зав’язі, ви отримаєте більше плодів, але вони будуть невеликого розміру.

Як прищипувати гарбуз, формуючи його в 2 стебла? У цьому випадку на головній батоги слід залишити два плоди, а на бічній – один. Верхівки батогів прищипують, як і в першому випадку.

Незалежно від того, який спосіб ви виберете, батоги слід присипати землею. Коли вони виростуть у довжину більше одного метра, їх необхідно розплутати та розправити по грядці у бажаному напрямку. Присипайте батоги в кількох місцях. Якщо не зробити цього, то пориви вітру заплутуватимуть їх, а це, у свою чергу, негативно позначиться на розвитку плодів. Крім того, батоги, присипані землею, згодом пускають коріння, тим самим забезпечуючи рослину додатковими поживними речовинами.

Верхня частина батоги обов’язково повинна розташовуватися на сонечку, інакше врожай може бути дуже слабким. Важливо стежити, щоб великі гарбузи стали підгнивати знизу. Щоб цього не допустити, покладіть дошки на цеглу, а зверху – великі плоди.

Полив

Ця рослина має потужну кореневу систему. Завдяки цьому воно споживає чимало вологи. Тому полив гарбуза має бути частим, особливо в період зав’язування та розвитку плодів. Особливо це важливо у дуже спекотну погоду. За тиждень до збирання врожаю полив припиняють повністю – волога зменшує термін зберігання плодів. Крім того, у них зберігається більше цукру.

Розпушування грядок

Це важливий захід під час догляду за гарбузом, яким не варто нехтувати. Цю роботу слід виконувати весь вегетативний сезон, оскільки гарбуз має розвинену кореневу систему, яка потребує постійного підживлення. Розпушувати ґрунт слід на глибину не більше 12 см у міжряддях, а біля коріння – на 6 см. Особливо ефективно розпушування ґрунту після затяжних дощів. У цьому випадку земля має повністю просохнути на грядках. Слід видалити всі бур’яни поблизу куща.

Декоративний гарбуз

Сьогодні багато садівників вирощують на своїх ділянках декоративні сорти гарбуза, які мають найхимерніші форми і є оригінальною прикрасою ділянки. Вирощування таких сортів нічим не відрізняється від звичайних видів.

У південних регіонах рослину можна висаджувати безпосередньо у відкритий ґрунт. У північних регіонах доцільніше виростити розсаду. Така рослина здатна замаскувати непривабливий паркан або якісь будівлі. Плеті повинні бути потужними, а опора – міцною та надійною.
Як ми говорили раніше, вирощування гарбуза – процес нескладний, він не вимагає великих фізичних та матеріальних витрат, але при цьому дозволяє отримати корисні та дуже смачні плоди, з яких готують величезну кількість чудових страв.

Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Гарбуз – це однорічна рослина, цінність якої відома всім. М’якуш плодів використовують у багатьох кулінарних рецептах. Дуже корисний гарбузовий сік. Рослину це вирощувати нескладно. Обов’язково розмістіть у себе дільниці хоча б одну лунку для посадки гарбуза.

Інструкція

• Так як гарбуз вважається рослиною тропічною, вибирати місце для її посадки слід добре освітлене. Ґрунт необхідно перекопати та удобрити. Як добрива підійде гній, компост, калійні добрива.
• Перед посадкою насіння слід підготувати. Для цього їх необхідно розкласти в контейнери з вологою тирсою або марлею. Насіння проростає приблизно через 3-4 дні.
• У підготовлені лунки висівають пророщене насіння, у кожну по 4 насінини. Місця, де закладено насіння, краще накрити обрізаними пластиковими пляшками. Вони зіграють роль теплиці та захисту насіння від ворон та граків. Коли сходи підростуть, можна залишити в лунці по 2 міцні рослини.
• Рослина ця потужна, має велику кореневу систему та великі стебла та листя. Тому воно споживає значну кількість вологи. Ось чому гарбуз необхідно часто поливати, особливо у спекотну погоду.
• Крім поливу догляд за гарбузом полягає у прополюванні, добривах та формуванні батогів рослини. На одній рослині краще залишати по 1-2 стебла. При загущеній посадці не формуватимуться плоди.
• Незадовго до збирання врожаю полив слід припинити. Завдяки цьому в плодах збережеться більше цукру, а плоди не гнитимуть при зберіганні.
• Зазвичай урожай убирають у середині вересня. Щоб зрозуміти зрілість плода, потрібно звернути увагу на плодоніжку. Якщо вона почала усихати, значить гарбуз стиглий. Зміна малюнка кори плода є ознакою зрілості. У зрілого гарбуза кора не продавлюється нігтем.

Вирощування гарбуза (покрокова агротехніка)

1. Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті

Вирощування розсади гарбуза

Терміни висаджування насіння гарбуза на розсаду: кінець квітня – перша половина травня
Досвічування: при вирощуванні розсади у квартирі на південних вікнах – не потрібно.
Рекомендована температура: 25-27*С. Насіння гарбуза починає проростати вже при температурі вище 10 * С, але для нормального зростання і розвитку їм необхідно 25-30 * С вдень і 18-20 * С вночі.
Пікірування насіння гарбуза – не потрібне.
Важливо.
Розсаду гарбуза відразу вирощують у горщиках (рекомендований діаметр – 14-15 см), щоб не було пошкоджень кореневої системи при висадженні. При цьому під час посадки насіння гарбуза горщик засипають землею лише на половину. Через 10-12 днів після посіву, коли сповільнюється зростання підсім’ядольного стебла (у перші дні воно дуже сильно витягується, особливо при нестачі світла), у горщики підсипають вологу землю, скручуючи при цьому стебло штопором, так, щоб із землі показувалися лише сім’ядольні листочки. Цей прийом називається кільцюванням розсади гарбуза.
У період вирощування розсади рекомендується провести два підживлення комплексними мінеральними добривами. Також, необхідно стежити за тим, щоб рослини гарбуза не стикалися з листям і, у міру зростання розсади – розсувати горщики. Готова до висадки розсада гарбуза повинна мати 3-5 справжніх листків.

Висаджування гарбуза в ґрунт

Терміни висаджування розсади гарбуза в ґрунт: кінець травня – перша декада червня (використовують 25-35-денну розсаду горщика).
Також у середній смузі України можлива посадка гарбуза насінням безпосередньо в ґрунт (орієнтовно в середині травня), але під укриття. У цьому випадку рекомендується висаджувати одразу по 2-3 шт. насіння, а після їх сходів і появи справжнього листя – залишити одну, найміцнішу рослину.
Схема висадки: Т.к. гарбуз – сильно плетиста рослина, то відстань між рослинами в ряду має бути 1 -1,5 м, а між рядами – не менше 2 м. Розсаду гарбуза рекомендується висаджувати на гребенях або горбках, у лунки глибиною 8-10 см. висаджують по одній рослині.
Найкращі попередники: картопля, капуста, томат, бобові культури.
Важливо.
Місце під посадку гарбуза краще вибирати сухе і тепле, що добре прогрівається вдень і зберігає тепло вночі. Її можна садити і на купі сміття (попередньо насипавши зверху достатній шар живильної землі) і на компостній купі (зробивши в місці посадки лунку побільше і внісши до неї садову землю разом із золою та суперфосфатом).
За тиждень до висадки розсаду гарбуза рекомендується загартувати. Для цього денну температуру знижують до 15-17 ° С, а нічну – до 12-15 ° С і посилюють провітрювання.
Перед висадкою розсади гарбуза на постійне місце рекомендується в кожну лунку внести 1,5-2 кг компосту (або перегною) і пролити теплою водою, з розрахунку 1-2 л на кожну лунку. Розсаду гарбуза садять в отриману кашку, засипаючи з боків сухим ґрунтом, щоб не утворювалася кірка.
Якщо розсада гарбуза вирощувалась у пластиковому горщику – рослину виймають акуратно, намагаючись не пошкодити грудку. Якщо в торф’яному горщику – висаджують у лунку разом із горщиком.
Увага! Для кращого приживання розсаду гарбуза в перший тиждень після посадки рекомендується вкривати (обрізаними 5 літровими пластиковими пляшками або паперовими ковпаками).

Вирощування гарбуза та догляд

Полив.
Поливати гарбуз рекомендується теплою водою, причому не під корінь, а в кільцеву канавку навколо стебла. Т.к. у гарбуза потужна і сильно розгалужена, що йде на глибину до 3-х метрів, коренева система, то поливати його слід помірно – вологу, що бракує, гарбуз сам здатний видобути з глибоких шарів грунту.
А при досягненні зав’язі гарбуза розміром з кулак – краще взагалі перейти на краплинний полив. У садово-дачних умовах його можна імітувати відром із водою, встановленим поруч із рослиною. У цебро опускається кінець товстої бавовни, а другий її кінець обертається навколо батога і присипається землею біля коріння.
Добрива та підживлення.
Так як гарбуз утворює велику кількість зеленої маси (листя, стебла та плід), то підживлення необхідно проводити кожні 7-10 днів.
Перше підживлення – органічне – 2 літри гноївки на відро води з додаванням 40 г суперфосфату і 30-50 г деревної золи.
Друге підживлення – мінеральне – 20-30 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату та 20-30 г калійної солі на 10 л води.
Надалі органічне та мінеральне підживлення чергують. Витрата підживлення: від 1 л/рослина на початковому етапі зростання, до 5-7 л/рослина наприкінці літа.
Формування куща.
Так як гарбуз утворює масу довгих пагонів, то для отримання великих плодів її необхідно формувати. Головне стебло прищипують коли на ньому зав’яжеться 2-3 плоди, залишаючи над плодом 5-6 листків, а 2 бічні батоги – після появи першого плода на кожному, так само залишаючи над плодом 5-6 листків. Всі безплідні пагони і пагони, що з’являються пізніше – видаляють.
Важливо.
До змикання рослин у лавах, після дощу або поливу рекомендується проводити розпушування ґрунту.
Щоб вітер не перевертав батоги, їх пришпилюють або присипають вологим ґрунтом.

Хвороби та шкідники гарбуза.

Борошниста роса
На верхній, а потім і на нижній стороні листа і на стеблі виявляються невеликі білі борошнисті плями. Надалі, уражене листя жовтіє і відмирає, а при сильному розвитку хвороби – уражаються і плоди.
Оливкова плямистість
На стеблах хвороба проявляється у вигляді виразок, на листі утворюються бурі плями. На плодах з’являються маслянисті плями, які витівки перетворюються на виразки світло-коричневого кольору зі спороношенням гриба оливкового кольору. На межі здорової та хворої тканини виділяється драглиста рідина. Уражені зав’язі гинуть, а плоди втрачають товарні якості.
Шкідники
Найбільшу шкоду гарбузам завдають слимаки, що псують плоди.

Увага! Для боротьби з усіма хворобами гарбуза рекомендується використовувати сучасні ефективні препарати, дозволені до застосування в особистому присадибному господарстві, чітко дотримуючись дозування, терміни і кратність обробок.
Для боротьби зі слимаками землю навколо рослини посипте золою, зубним порошком або суперфосфатом. Також можна використовувати найпростіші пастки, наприклад мокрі ганчірки, щодня збираючи з них слимаків.

Одержання товарної продукції.

Швидкостиглі сорти гарбуза дозрівають через 85-90 днів після сходів, пізньостиглі – через 120-150 днів. Забирають плоди гарбуза зазвичай все за один прийом, після першого невеликого заморозку. Плоди зрізають гострим ножем, залишаючи пеньок плодоніжки (яка має бути в стадії усихання) розміром 3-4 см. Це оберігає плід від загнивання, яке при зберіганні починається саме з того місця, де обірвана плодоніжка. Також слід уникати при збиранні гарбуза механічних пошкоджень плодів, від яких вони гірше зберігаються і швидше загнивають.
Увага!
Щоб гарбуз вийшов смачнішим, у міру зростання плоду – біля нього видаляють частину листя, щоб він добре освітлювався сонцем.
У відкритому грунті від зіткнення із землею плоди гарбуза можуть почати псуватися, тому рекомендується підкладати під них матеріал, що не гниє (фанеру, дошки).
Якщо ви вирішили виростити гарбуз-гіганта, то на одній рослині залишають всього один (рідше два плоди), а решта всіх зав’язі своєчасно видаляють.

для вас Galimax
звідси

Як пасинкувати і прищипувати гарбуз у відкритому грунті – схеми

При вирощуванні овочів городнику потрібно багато уваги приділяти поливу, підгодівлі і захисту грядок від шкідників. Також важливо знати, як формувати кущі гарбуза у відкритому грунті. Адже дана культура була виведена в Мексиці, де завдяки жаркого літа все зав’язі, що утворилися на кущі, можуть повноцінно рости і дозрівати. При мінливому кліматі, частих похолодання і дощі на рослині не зможе повноцінно розвинутися більше 6 плодів.

Коли потрібно прищипувати

Батога формуються від початку зростання і до кінця вегетаційного періоду. Коли їх довжина складе 1,5-2 м, можна робити прищипування.

Маніпуляції виконують вранці. За такої умови до вечора рослина встигне загоїти ранки, а нічна вогкість і прохолода йому не будуть страшні. Протягом дня можна проводити обрізання, якщо погода похмура. Щоб сонце не зашкодило культурі, місця зрізів притеняют плівкою.

Формування батогів гарбуза можна проводити в той момент, коли на основному стеблі з’явиться перший плід.

Процедуру виконують неодноразово. Роблять це протягом усього літа. Перші маніпуляції можна здійснювати до початку цвітіння.

рекомендації

Кущовий гарбузі формування необхідно, тому що вона пускає занадто багато батогів.

Цю процедуру також краще провести при бажанні отримати великі за розміром овочі або при ризику недозреванія врожаю через погодні умови.

Прищипнути слід так, щоб над місцем формування майбутнього плода залишалося менше 4-7 листків

Визначають кількість зав’язей також з урахуванням погодних умов: у регіонах з несприятливою погодою і коротким влітку залишають мінімум.

Як правильно формувати плетистую гарбуз

Посадку в відкритому грунті практичніше виконувати різними способами: окремо, групами, з одного зав’яззю, з кількома.

Виходячи з мети вирощування (для виставки, для домашніх заготовок тощо), визначають, чи потрібно прищеплювати гарбуз.

Існують різні способи виконання процедури, кожен з яких по-різному впливає на якість і кількість плодів.

В одну батіг

Така прищипка гарбуза має на увазі збереження головної батоги. Видаляють бічні пагони, на яких утворюються зав’язі.

Крапку зростання прихоплюють так, щоб залишилося 4-7 листів – вони повинні розміщуватися вище крайнього плода.

У дві батоги

Для втілення в реальність цієї схеми прищипування гарбуза у відкритому грунті, виконують такі маніпуляції:

1. Залишають найміцніший бічний стебло. На ньому має бути один плід. Після 5 листа прищипують точку росту.
2. З головного стебла видаляють пагони і листя. Залишають 2-3 плоди. Вище крайнього має бути не менше 4 листя.

У три батоги

Схема передбачає формування одного головного втечі гарбуза і двох бічних. На основному залишають 1-2 плоди, на інших – по 1. Після 5 листа виконують прищипування.

Городники з досвідом рекомендують використовувати різні способи формування одночасно. Одну гарбуз – в одне стебло, іншу – в два і т. Д. Так можна легко вибрати найбільш підходящий спосіб.

схеми формування

Столову різновид культури (використовувану для готування) обов’язково підрізати і підв’язувати. Рослина, що вирощується для годівлі тварин або прикраси городніх грядок, не формується з метою поліпшення смаку. При обрізку куща також враховується вид гарбуза: многоплетістая або кущова.

В одну батіг

Метод дозволить виростити кілька плодів, не займаючи багато місця на грядці. Обрізка проводиться відразу після утворення додаткових батогів і пагонів. Необхідно залишити головний стебло, на якому утворилося 2-4 тиковкі. Також для запобігання появи нових плодів на гілці видаляються всі суцвіття.

У дві батоги

Формування куща в 2 батоги вважається класичним способом. Під час обрізки рослини залишають головний стебло з 2 плодами і найміцніший бічний з 1 гарбуз. Після зав’язей залишають 3-5 листочка, прищипують, а потім прикопують гілка.

У три батоги

На такому кущі формуються 4-6 плодів середнього розміру. У вегетаційний період потрібно залишити головний стебло і 2 бічних. При цьому на головній гілці має бути 2 тиковкі, а на додаткових – по одній. Від останньої зав’язі відраховують 5 листочків, а потім обрізають гілку.

Як правильно сформувати кустовую гарбуз

У рослини необхідно прибирати зайві листя

У таких сортів не ростуть довгі пагони, вони компактні. Але формування куща гарбуза все одно виконують. Роблять це за наступною інструкції:

• прищипнуть верхівку;
• видалити бічні пагони і пасинки, т.к в кущових гарбузах їх дуже багато;
• нормувати кількість листя – ті, що затінюють плід, зірвати.

В середині серпня потрібно прищипнуть всі крапки росту. Тоді поживні речовини будуть спрямовані на дозрівання овочів. Можна формувати кущові рослини в 2 стебла. На кожному з них залишають по одному плоду.

Якщо правильно сформувати кущ, це продовжить термін зберігання зібраного врожаю. Якісні гарбуза можуть зберігатися до наступного сезону.

Навіщо потрібна ця процедура

Однорічна овочева культура в процесі вегетаційного періоду утворює квітки для майбутніх зав’язей на 7-у добу при наявності на стеблі 3-4 листів.

У цей час потрібно прийняти рішення, скільки залишити зав’язей і шляхом прищіпки видалити верхівки зростаючих пагонів.

На відміну від пасинкування, обрізають частину гілки на стадії зав’язався плода, щоб він розвивався далі.

Головне завдання – обмежити кількість зав’язей і плодів.

За допомогою прищипування відростка, на якому в подальшому знову будуть формуватися жіночі квітки, городник контролює число плодоносних гілок.

Тим самим запускається посилений ріст і розвиток бічних гілок, змушуючи овочеву культуру перенаправити сили на дозрівання овочів.

Без форміровкі гарбуз дає багато несозревшіх овочів і зберігаються вони недовго.

Для повного дозрівання врожаю необхідно залишати по 2-3 гілки, що дасть приблизно 7 плодів середньої величини. При більшій кількості залишених гілок рослина не справляється з навантаженням, овочі виходять менших розмірів і не встигають визрівати.

Переваги і недоліки

Прищипування гарбуза у відкритому грунті має ряд позитивних моментів:

• створюється можливість скорегувати довжину гілки і значно заощадити простір на присадибній ділянці;
• спрощується догляд за кущем;
• забезпечується повноцінний розвиток і визрівання плодів, даючи врожаї в більш ранні терміни, що важливо для регіонів з прохолодними кліматичними умовами;
• добрива йдуть цілеспрямовано на харчування тільки сформованих гілок і залишилися овочів;
• прищеплена гілки краще розвиваються, рівномірно поглинаючи сонячні промені і підвищуючи стійкість до хвороб і шкідників.

До недоліків процедури відносять підвищені трудовитрати при вирощуванні, пов’язані з необхідністю постійного контролю за появою пасинків.

Корисні поради

Якщо посадка культури проведена у відкритому грунті, варто дотримуватися таких рекомендацій:

1. Прищіпку стебел гарбуза виконати так, щоб над кожним плодом залишалися 4-6 листків.
2. Не потрібно прагнути виростити багато овочів на одному кущі. Якщо городник бажає отримати великі плоди, потрібно залишати 1-4 зав’язі. Кількість залежить від сорту і регіону вирощування. Зайві слід видаляти без жалю. В іншому випадку гарбуз скине зав’язі або плоди почнуть гнити. Може також розвиватися шкідлива мікрофлора.
3. Батога направляють в південному напрямку. Тоді їм буде комфортніше рости.
4. Плоди відокремлюють від землі за допомогою фанери або дощок. Це запобіжить загнивання і полегшить догляд за гарбузом.
5. Виконуючи формування, варто стежити, щоб дозрівають плоди не були затінені. Потрібно видаляти засохлі та пошкоджені листя.
6. Необхідно стежити за здоров’ям культури.

Як правильно вибрати насіння і підготувати їх до посадки

На жаль, ми ніколи не знаємо, які саме насіння насипані в пакетики, які здобуваємо в магазинах. Що саме продають бабусі на ринках, нам теж невідомо. Тобто зрозуміло, що це гарбуз, але ніколи не вгадаєш, насіння якого врожаю в продажу.

А це важливо – справа навіть не в тому, що гарбуз має безліч сортів і смакові якості будуть залежати саме від сорту, який ви вибрали. А сорт, відповідно, буде залежати від ваших уподобань – комусь подобається гарбуз зі смаком картоплі, а кому-то – зі смаком дині.

Справа в тому, що чим старше насіння гарбуза (як, до речі, огірків або кабачків), тим краще вони зійде і тим вище буде урожай. Тому потрібно вибирати якомога більше старі насіння.

Якщо запасів насіння п’ятирічної давності у вас немає, тоді потрібно провести з тими, які є, певні маніпуляції. Так би мовити, спробувати додати їм віку, зістарити штучно. Зробити це нескладно:

• спочатку насіння потрібно підігріти, просто потримавши їх у духовці або на сонці кілька годин. Якщо ви вирішили тримати насіння в духовці, починайте приблизно з 20-30 градусів і кожну годину збільшуйте температуру на 10 градусів. Вище 60 піднімати її не треба – останню годину насіння повинні «смажитися» парі температурі 50-60 градусів, не вище;
• після цього на ніч насіння потрібно покласти в воду, попередньо обмотавши шматочком марлі;
• а потім відправити їх на кілька днів в холодильник, тільки не в морозилку, а просто на полицю або в ящик для овочів.

Такий контраст дає абсолютно приголомшливий результат і схожість вашого посадкового матеріалу істотно зросте.

Догляд за гарбузом після прищипування

Довгі батоги встановлюють на підпори. Їх висота може досягати людського зросту. Якщо культура росте біля паркану, можна по ньому пустити пагони і підв’язати їх.

Прікапиваніе

Якщо рослини лежать на землі, їх прикопують. Культурі не будуть страшні сильні пориви вітру. Довгі батоги не заплутатися.

Маніпуляції виконують, якщо над плодом залишається 5-6 листочків. Міжвузля присипають грунтом на відстані 1 м і поливають. Тоді утворюються додаткові корінці, що допоможе культурі отримувати більше поживних речовин, особливо під час підгодівлі.

Верхня частина батоги повинна знаходитися на сонці, інакше врожаю не отримати.

добриво

Добрива вносять строго після поливу

Проводять тільки після поливу, використовуючи перегній, гумус, калійну сіль, аміачну селітру, суперфосфат і інші речовини.

Варто чергувати мінеральні та органічні види підгодівлі. Для прикладу, можна застосувати наступні розчини:

• 40 г суперфосфату, 30 г калійної солі, 20 г селітри на 10 л води;
• 50 г деревної золи, 2 л гноївки.

Добрива не вносять, якщо при підготовці ділянки до посадки, було внесено достатньо поживних речовин. Їх вистачить на весь період розвитку рослини.

полив

Гарбуз потребує рясного кількості води, особливо під час цвітіння і формування зав’язей.

Поливати потрібно у вечірній час теплою водою – 20˚С. Після процедури треба видалити бур’яни і зробити розпушування землі. У міжряддях грунт закладають на глибину 12 см, під кущем – 6 см. Полив припиняють в період дозрівання плодів.

пасинкування

Догляд за культурою передбачає видалення непотрібних листів в усі періоди розвитку. Виконують проріджування. Зривають також зайві квіти і плоди.

запилення

Якщо прищіпку виконали до початку цвітіння, потім дивляться на можливість запилення. Коли чоловічі квітки розпускаються після жіночих і відсутні комахи, варто самостійно перенести пилок. Для цього використовують м’яку пензлик. Можна також притуляти чоловічий квітка до рильце жіночого.

технологія формування

Існує кілька схем прищипування гарбуза, при цьому деякі городники підходять до цього заходу комплексно: залишають один кущ з 1 стеблом, інший з 2-ма і т.д.

Формувати рослина не більше, ніж в 3 батоги, тому що для більшої кількості гілок не вистачить харчування.

В 1 стебло

Плетистие і кущові сорти частіше формують в 1 стебло, залишаючи лише центральну батіг і видаляючи всі інші бічні відростки, непотрібні чоловічі і жіночі квітки безпосередньо після їх появи.

Досить залишити 2-4 зав’язі. Крапку зростання прищипують після кінцевої зав’язі на відстані залишилися 4-7 листів.

У 2 стебла

Прищипування підвищить врожайність рослин

Класична прищипка гарбуза в 2 стебла: на центральній батоги залишають по 2 плода, а на одній, найздоровішої і потужної бічної гілки – один плід.

При цьому на бічному відростку зберігають по 3-4 листи, а верхівка підлягає прищіпки.

У 3 стебла

Цим методом потрібно прищипувати гарбуз, коли ставку роблять лише на кількість врожаю.

Залишають центральний відросток з 2-3 овочами і два бокових, де зберігають по одному плоду. Всі інші видаляють.

Класифікація рослини

Як відомо, селекціонерами виведено дуже багато видів і сортів гарбуза, тому їх, як правило, ділять на три групи: це декоративні гарбузи. Це ті гарбуза, які ефектно виглядають і в основному їх садять для того, щоб робити різні вироби;

-Кормовие гарбуза. Дані сорти вирощують для того, щоб годувати худобу;

-Також є столові гарбуза, які застосовують для приготування їжі людям.

Крім цього рослина класифікують і за іншими показниками, таким як форма плодів, залежно від термінів дозрівання плодів, і по довжині і зростання стебел.