Найбільше – у курячій грудці. Риба та морепродукти, зокрема: креветки, краби, омари, мідії, устриці, морські гребінці, молюски. В цих тут міститься 22-26 г білка.
Вона також забезпечує організм великою кількістю калію та клітковини. Мигдаль, кеш'ю, фісташки та волоські горіхи корисні для серця. Жменя горіхів є ідеальним поживним варіантом для швидкого перекусу. Найбільший вміст білка мають брюссельська капуста, шпинат, горох, кукурудза, броколі та спаржа.
Білок у яйцях Вміст протеїнів у 100 г яєчного білка будь-яких яєць (курячих, перепелиних, гусячих) приблизно однаковий – 11,55 г, а в яєчних жовтках – 16,25 г.
Спельта – рекордсмен за вмістом білка, амінокислот, клітковини та вітамінним складом серед всіх видів зернових. За вмістом білка вона є рівноцінною заміною м'ясу. Спельта містить 18 незамінних амінокислот, які не можуть бути отримані з тваринною їжею.
Яєчний білок – це протеїн у чистому вигляді. Куряча грудка – продукт з найвищим вмістом білка і вважається дієтичним продуктом через невелику кількість жирів (нижче 8%). А ось вміст білка на 100 г м'яса перевищує 24%. Завдяки цьому організм отримує 130 ккал.
Які продукти містять багато білку? (вказано вміст білків на 100 г сирого/сухого продукту). 1. Сухі соєві продукти (соєві битки, фарш, гуляш тощо) 40-50 г. 2. Ікра риб’яча 25-31 (залежить від виду ікри, виробника і додатків) 3. Вирізка свиняча 25-27. 4. Арахіс лущений і арахісова паста 25-26. 5. Сочевиця (всіх кольорів) суха 24-27. 6.