Цвітна капуста в мікрохвильовці: склад, інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування

Мікрохвильовка – наша виручалочка. Дає можливість готувати швидко і без клопоту. Залишається тільки поповнювати список рецептів. Як приготувати цвітну капусту в мікрохвильовці? Сьогодні цим і займемося. Цей овоч багатьом здається несмачним, але це можна виправити пікантними інгредієнтами.

Склад

У 100 г цвітної капусти міститься:

• жирів – 0,28 м;
• білків – 1,9 м;
• вуглеводів – 4,9 р.

Крім цього, в ній є вітаміни групи в, аскорбінова кислота, вітамін K, залізо, тіамін, кальцій, фосфор, магній, цинк.

Енергетична цінність становить 25 кКал.

У процесі теплової обробки частина корисних елементів втрачається. Калорійність готового страви буде залежати від використовуваних інгредієнтів.

А тепер рецепти цвітної капусти в мікрохвильовці з фото.

Швидкий

• ½ Вилка капусти цвітної;
• олія оливкова – дві великі ложки;
• трави прованські;
• сіль;
• сир твердий для подачі.

1. Розділити капусту на суцвіття і скласти їх в посуд для мікрохвильової печі з кришкою.
2. Посипати прованськими травами, трохи посолити, влити олію оливкова.
3. Закрити ємність кришкою і потрясти, щоб все перемішалося.
4. Помістити в мікрохвильову піч на 20 хвилин.
5. Дістати з печі, викласти на тарілку і посипати тертим сиром, краще твердих сортів.

Рецепти маринованої цвітної капусти

Маринована цвітна капуста — рецепт пікантної закуски на вашому столі. Особливо улюблена влітку кольорова капуста маринована. Рецепт швидко і без особливого клопоту дозволить приготувати це ошатне блюдо. Маринована цвітна капуста швидкого приготування, наприклад, по-корейськи, готується всього за кілька годин. Маринована цвітна капуста на зиму — популярний рецепт зимової консервації.

Цвітну капусту заготовлену на зиму за запропонованим рецептом можна часто зустріти на столах грузинських господинь. Ніжна, соковита капуста виходить ідеально просоченою смачним маринадом і в той же час.

Закуска ідеально підходить для харчування в Великий піст і для вегетаріанців. У процесі приготування пам’ятайте, що капусту краще злегка не доварити, ніж вона вийде перевареною.

Крихітні томати завжди справляють враження на гостей, а в тандемі з цвітною капустою заготівля виходить не тільки красивою і корисною, але і дуже смачною. Смакові якості маринаду можете.

У цьому варіанті приготування маринованої цвітної капусти ми побачимо, якою красивою і смачною вона вийде, якщо додати в неї буряк. Настільки соковитий колір надає саме цей овоч. Солодкий.

Спробуйте ще один вдалий варіант заготовлення цвітної капусти на зиму. Томатний соус, що входить до складу страви просочує ніжні суцвіття капусти, роблячи їх неймовірно смачними і соковитими.

Яскрава і пікантна закуска з маринованої цвітної капусти може відмінно урізноманітнити ваш сімейний і святковий стіл в холодну пору року. Коли мариновані огірочки і помідорчики вже

Як швидко приготувати цвітну капусту в мікрохвильовій печі

Рецепт приготування цвітної капусти в мікрохвильовій печі дуже простий, тут сир надасть особливий відтінок практично безсмачній капусті, а спеції – гостроту і пряність. Хоча, безумовно, якщо ви не любите гірчицю — не додавайте, бо вона досить добре відчувається.

Як приготувати цвітну капусту в мікрохвильовій печі: 1. Качан цвітної капусти обмиємо і розділимо на суцвіття. Цибулю подрібнимо, а сир натрьом на тертці. Етап підготовчих робіт на цьому закінчується 2. Тепер для нашого простого рецепту цвітної капусти в мікрохвильовій печі, заллємо її водою, злегка посолимо і поперчимо, і відправимо в мікрохвильову пічку під кришкою приблизно на 7-10 хвилин на середній потужності, за цей час вона повинна б зваритися . 3. Тим часом приготуємо соус для нашої цвітної капусти в мікрохвильовій печі в домашніх умовах. Для цього в окремому посудині змішаємо сметану, гірчицю та цибулю, а також приправи та перець за смаком. Перемішаємо. 4. Тепер заливаємо зверху нашу капусту, присипаємо зверху тертим сиром, і відправляємо в мікрохвильову піч у відкритій каструльці цього разу – наша страва повинна запектися приблизно на 3-4 хвилини. Як сир розтане, так і можна прикрашати, як вам подобатися, і подавати до столу!

Сподіваюся, вам припаде до душі такий простий рецепт цвітної капусти в мікрохвильовій печі, і ви його не раз використовуєте. Успіхів!

Основний інгредієнт: Овочі / Капуста / Капуста цвітна Страва: Гарніри

Цвітна капуста містить безліч вітамінів, корисних та необхідних для нормального функціонування організму. У ній містяться вітаміни групи В, А, С, Е, К, РР. Завдяки прийому цього овоча, уповільнюється процес старіння, зміцнюється імунітет. Його вживання є профілактикою захворювань серцево-судинної системи, що покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки низькому вмісту калорій, цвітну капусту часто використовують у дієтах.

Не всі, щоправда, можуть оцінити її смак. Але все залежить від того, як приготувати овоч. Кожному буде корисно знати секрети приготування цвітної капусти у мікрохвильовій печі.

ТОП-3 найкращих рецептів

Цвітна капуста готується досить просто, а кількість способів приготувати її смачно і корисно рясніє різноманітністю. Ось деякі з них:

З сиром

• Цвітна капуста – 1 шт.
• Твердий сир – 150 гр.
• Гірчиця – 1 год.
• Сметана – 100 мл.
• Цибуля – ½ шт.

Як приготувати

1. Приготування починається з попереднього етапу. Капусту потрібно помити та розділити на суцвіття. Сир натерти на великій тертці, а цибулю подрібнити ножем.
2. Наступний крок. Беремо ємність, придатну для мікрохвильової печі, бажано скляну, і поміщаємо до неї суцвіття капусти, заливаємо водою. Після чого трохи підсолюємо воду і додаємо чорний перець.
   Обов’язково накриваємо блюдо кришкою! Поміщаємо в мікрохвильову піч на 7 – 10 хвилин на середній потужності до повної готовності.
3. Поки капуста готується, можна зайнятися створенням соусу для неї. Для цього в окремій ємності змішуємо сметану, цибулю та гірчицю, інші спеції додаємо за смаком. Ретельно перемішуємо і домашній соус для нашого блюда готовий.
4. Дістаємо капусту з мікрохвильової печі, заливаємо приготованим соусом, зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо назад в мікрохвильову піч, але цього разу без кришки. Через 3 – 4 хвилини страва запечеться. Після цього його можна прикрашати і подавати до столу, хоча зайвих прикрас не знадобиться, тому що суцвіття вкриються красивою та апетитною скоринкою.

Докладніше про рецепти приготування цвітної капусти з сиром у вершковому соусі можна дізнатися.

Під молочно-вершковим соусом

Харчова (на 100 г продукту)

• Цвітна капуста – 1 шт.
• Твердий сир – 150 – 200 гр.
• Молоко – 250мл.
• Вершкове масло – 50 гр.
• Борошно – 1 ст. ложки.

Приготування

1. Розбираємо миту цвітну капусту на суцвіття, кладемо в каструлю (скляну або керамічну), додаємо 3 – 4 столові ложки підсоленої води, накриваємо кришкою. Поміщаємо в мікрохвильову піч на 10 хвилин, готуємо на високій потужності до тих пір, поки суцвіття не стануть м’якими.
2. Наступним етапом буде підготовка заливки для капусти. Розтоплюємо вершкове масло|мастило|, вливаємо молоко і ставимо на вогонь, помішуючи, додаємо|добавляємо| муку|борошно|. Натираємо сир і частину додаємо в соус до консистенції млинця (сметана середньої густоти). Спостерігаємо за тим, як плавиться сир, коли суміш стане однорідною, солимо і додаємо приправи до смаку (рекомендуємо чорний перець та прованські трави).
3. Готову капусту перекладаємо в блюдо з невисокими бортиками і заливаємо нашим соусом, зверху посипаємо сиром і ставимо в мікрохвильову піч. Включаємо режим мікрохвилі + гриль, час приготування – 20 хвилин.
4. Подавати потрібно швидко, поки страва гаряча і вкрита ніжною і хрусткою скоринкою. Смачного!

Більш детально про способи приготування капусти у вершковому соусі можна дізнатися.

Закуска з маринаду

Харчова (на 100 г продукту)

• Капуста цвітна – 500 гр.
• Мед – 1,5 ст. ложки.
• Часник – 4 зубчики.
• Оцет (6%) – 6 ст.ложок.
• Перець чилі – 1 скибочка (2 см.).
• Сіль – 2 ч. л.

Приготування

1. Проводимо стандартну процедуру: миємо, розуміємо на суцвіття. Кладемо все це в контейнер із кришкою.
2. Готуємо маринад. У ємність наливаємо 500 мл. води і додаємо сіль, мед, оцет, зелень, подрібнений часник та спеції (рекомендуємо прованські чи італійські трави). Ретельно розмішуємо до повного розчинення солі (більше нюансів про маринування цвітної капусти можна дізнатися).
3. Кольорову капусту заливаємо маринадом, покриваючи повністю, кладемо зверху кілька гілочок кропу.
4. Поміщаємо в мікрохвильову піч, виставляємо потужність 700 Вт, час приготування – 4 хвилини.
5. Виймаємо та перемішуємо капусту, після чого відправляємо назад ще на 3 хвилини.
   Готову страву злегка струшуємо і залишаємо капусту у вимкненій, але закритій мікрохвильовій печі і даємо охолонути.

Маринована хрумка капуста готова! Ви можете насолоджуватися кисло-солодким та пікатно-гострим смаком! До того ж, капуста вийде рожевого кольору, що саме собою вже незвичайно.

Таким чином, цвітна капуста може стати і поживним гарніром, і закускою та повноцінною стравою.

, а головне – це дуже корисно і дуже смачно! Експериментуйте та насолоджуйтесь результатом для здоров’я та фігури.

Мікрохвильова піч — наша виручалочка. Дає можливість готувати швидко та без клопоту. Залишається лише поповнювати список рецептів. Як приготувати капусту в мікрохвильовій печі? Сьогодні цим і займемося. Цей овоч багатьом здається несмачним, але можна виправити пікантними інгредієнтами.

Підготовка овочів

Найкраще готувати страви, особливо для дітей, із капусти, вирощеної на власному городі або тієї, що виросла у рідному регіоні, а не привезена невідомо звідки. Такий овоч підготувати найпростіше. Досить добре промити його в проточній воді і можна приступати до приготування.

На прилавках магазинів продається велика кількість різноманітних заморожених овочів, серед яких і цвітна капуста. Вона готується дуже швидко, її небажано розморожувати, а можна, діставши з морозильної камери, готувати відразу.

А ось ту капусту, яку заморожували самостійно з власного городу, можна заздалегідь розморозити. Її залишають у ємності за кімнатної температури на деякий час. Якщо чекати ніколи, можна розігріти її і в мікрохвильовій печі, обравши спеціальний режим розморожування овочів.

Таким чином

Кожна господиня знає, як приготувати смачну страву із свіжої чи пакету замороженої цвітної капусти. Процес приготування не потребує особливих знань.

Набір простих і доступних продуктів, наявність мікрохвильової печі та німого вільного часу, дозволять господині порадувати близьких смачною, поживною вечерею.

Як і всі капусти, цвітна немає яскраво вираженого смаку. Тому готувати її потрібно із продуктами, які передадуть їй свій смак. Приготовлена ​​цвітна капуста в мікрохвильовій печі, рецепти нижче, може бути гарніром до м’ясної страви або рибного, або жульєну, або ж цілком смачною самостійною дієтичною стравою. Вибирайте