Можна їсти вівсянку на сніданок чи ні: дієтологиня дала відповідь

Вівсяну кашу заведено вважати повноцінним і збалансованим сніданком, який підходить усім. Але це не завжди так, а користь пластівців чи каші швидкого приготування і зовсім під питанням. Дієтолог Людмила Гончарова розповіла для УНІАН, яка вівсянка на сніданок буде дійсно корисною, а що їсти зранку взагалі не варто. .

Вівсянка на сніданок – користь і шкода

Чим корисна вівсянка на сніданок і чому її заведено вважати ідеальним варіантом зранку? Вівсянка багата мікроелементами, органічними кислотами і вітамінами, завдяки чому чинить сприятливу дію на роботу організму. Але її користь багато в чому залежить і від виду вівсянки, і від способу приготування каші.

За словами лікаря-дієтолога Людмили Гончарової, вівсянкою снідати корисно, якщо у людини немає проблем із засвоюваністю продукту: “Тобто, у вас засвоюється білок вівсянки або частини його, припустимо, глютен. Вуглеводи, які знаходяться у вівсянці. Тому що це вуглеводний прийом їжі”.

Крім цього, засвоюваність вівсянки у здорової людини залежить також і від способу її приготування. “Якщо ви готуєте на молоці, – вона гірше засвоюватиметься. Краще приготування каші на воді. І якщо це буде зерно, – це буде краще для шлунково-кишкового тракту”, – зазначає Гончарова.

Зазвичай, додає лікарка, люди купують вівсянку в пластівцях, але в такій каші практично немає вітамінів і мінералів через термічну обробку, яку проходить зерно. Набагато краще готувати кашу з розплющеного або цільного зерна. Так, варити її доведеться довше, але і користь буде очевидна.

Чи дійсно вівсянка корисна: дієтолог дала остаточну відповідь

Вона попередила, що не вся вівсянка однаково корисна.

Вівсянка вважається “здоровим” сніданком, проте дієтологи стверджують, що не слід вважати кожен сніданок, приготований з вівсянки корисним для себе.

Дієтолог Ніколь Сохай зазначила, що вся вівсянка має однаковий склад поживних речовин, але в вівсянці швидкого приготування є добавки, які прискорюють процес, пише Delish. Міцні і жувальні вівсяні пластівці перетравлюються довше, а це значить, що людина довше залишається ситою. Дієтолог підкреслила, що саме в цьому і є різниця між звичайними вівсяними пластівцями і вівсяними пластівцями швидкого приготування.

Фахівець розповіла, що вівсянка – це цільне зерно, що містить бета-глюканову клітковину, резистентний крохмаль, негемове залізо, що робить її корисним вибором для веганів і вегетаріанців, а також магній, кальцій і марганець.

Дієтолог зазначила, що клітковина бета-глюкану може допомогти підтримувати здоровий рівень холестерину і, отже, здоров’я серця. Також вона може запобігти різкому підвищенню рівня цукру в крові.

Вівсянка також може бути корисною для здоров’я кишківника. “Резистентний крохмаль – це тип пребіотика, який живить мікробіом товстого кишківника, що призводить до добре збалансованої кишкової флори”, – сказала Сохай.

Незважаючи на численні переваги вівсянки для здоров’я, Сохай зазначила, що “дієта з надлишком вуглеводів негативно впливає на рівень цукру в крові та тригліцериди, а також на здоров’я печінки”.

Людям, які страждають на діабет, Сохай рекомендує їсти вівсяну кашу з яйцями або грецьким йогуртом, щоб підвищити рівень білка та уповільнити травлення та підвищення рівня цукру в крові.

Експерт зазначила, що питання про те, чи вважається вона “корисною”, досить індивідуальне і залежить від приготування. Наприклад, в пачку вівсянки швидкого приготування додано 12 грамів цукру. Тим часом приготування вівсянки самостійно дозволяє контролювати додавання цукру.

Сохай зазначила, що вівсянка відмінне рішення для сніданку, особливо якщо в неї додати корисні насіння, горіхи або фрукти.

Найкорисніша каша

За результатами численних досліджень гречка – безсумнівно найкорисніша каша для людини. Вона є лідером за вмістом антиоксидантів серед круп. Гречка не містить глютену, який є сильним алергеном. У ній багато клітковини, складних вуглеводів і вітамінів. Фолієва і пантотенова кислота в складі крупи корисні для профілактики серцевих захворювань.

Вас також можуть зацікавити новини:

Чому вівсянка не корисна?

Містить фітинову кислоту, яка, як було вивчено, позбавила організм від засвоєння вітамінів і мінералів у вівсі. Це їжа з високим вмістом крохмалю або вуглеводів. Отже, зрештою, так, овес може підвищити рівень цукру в крові, підвищуючи рівень цукру, з яким ваше тіло не обов’язково погоджується.

У зв’язку з цим, які недоліки вживання вівса? Побічні ефекти вживання занадто великої кількості вівсяної каші, на думку експертів

• Ви можете значно збільшити споживання цукру.
• Ви обмежуєте своє харчування.
• Це може призвести до недоїдання та втрати м’язової маси.
• Це може викликати здуття живота.
• Це може призвести до збільшення ваги.

Чи може овес набрати вагу? Вівсяна каша також є чудовою їжею для набору ваги, оскільки ви можете легко додати додаткові калорії. По-перше, оберіть овес, нарізаний овес або вівсяну кашу швидкого приготування без смаку. Таким чином ви можете додавати корисні, висококалорійні інгредієнти, обмежуючи додавання цукру.

Отже, який овес найкращий для схуднення? Якщо ви шукаєте варіанти сніданку на дорогу з користю для здоров’я, ці бренди пропонують вам найкращий овес для схуднення та здоров’я.

• Квакерський овес. Квакерський овес.
• Овес сафола.
• Овес Келлога.
• Білий овес Багрі.
• Цільна вівсяна каша True Elements.
• Нутріорг Овес.
• Вівсяний чорний шоколад Yogabar.
• Овес Патанджалі.

Тим часом, чи з’їсти 1 склянку вівсяної каші забагато?

Одна чашка вареної вівсянки — це здорова порція, каже Джессіка Крендалл Снайдер, RDN, CDCES і генеральний директор Vital RD в Centennial, штат Колорадо. За даними Міністерства сільського господарства США, ця кількість міститиме 154 калорії, 27 грамів (г) вуглеводів і 4 г клітковини.

Кому слід уникати вівса?

Багатьом людям з целіакією кажуть уникати їсти вівса, оскільки він може бути забруднений пшеницею, житом або ячменем, які містять глютен. Але для людей, у яких не було жодних симптомів протягом принаймні 6 місяців, споживати помірну кількість чистого, незабрудненого вівса, здається, безпечно.

Овес якої марки найкращий?

Ось 5 кращих брендів вівсянки, які ви повинні спробувати:

1. Yogabar 100% овес.
2. Овес True Elements.
3. Вівсяний вівсяний пластир.
4. Органічний вівсяний овес Nutriorg.
5. Бренд Amazon – овес Solimo.

Овес змушує вас какати?

«Овес насичений розчинною клітковиною, яка є типом клітковини, яка дозволяє більше води залишатися в калі», — говорить Сміт. «Це робить стілець м’якшим і більшим, і в кінцевому підсумку легше його виводити».

Чи корисна вівсянка швидкого приготування Quaker?

Низький рівень холестерину, низький вміст жиру

Вівсянка Quaker не містить холестерину і містить низький вміст насичених жирів, тому вона корисна для серця. Кількість калорій у квакерському вівсі становить 100, з них 20 калорій із жиру. Жир в квакерському вівсі включає . 5 грам насичених жирів, .

Чи корисна вівсянка з бананом?

Поєднання вівсянки та банана

Як вівсяна каша, так і банани містять розчинну та нерозчинну клітковину, кожне з яких допомагає підтримувати належне здоров’я кишечника. Розчинна клітковина також допомагає знизити рівень холестерину, тому збільшити кількість сніданку, додавши банан до вівсяної каші, є здоровим вибором.

Чи зменшить овес жир на животі?

Овес: цей суперпродукт для схуднення з високим вмістом білка і низьким вмістом калорій, що робить його ідеальною їжею для плоского живота. Вівсу потрібен час для перетравлення в організмі, а отже, він має тенденцію спалювати калорії. Саме це робить овес хорошим джерелом енергії протягом дня і знижує рівень холестерину.

Чи корисна вівсянка для жиру на животі?

Всі знають, що вівсяна каша корисна. Чи знаєте ви, що це також може допомогти схуднути? Ви правильно прочитали, ви можете втратити жир на животі, споживаючи вівсянку! Овес містить велику кількість харчових волокон, які стійкі до травних ферментів, тому ваше тіло не переробляє їх як споживання калорій.

Чи корисний овес для шкіри?

Багато людей використовують вівсяну кашу як домашній засіб для заспокоєння сухої, сверблячої або роздратованої шкіри. Мелена вівсянка може працювати як відлущуючий засіб, видаляючи бруд, жир і мертві клітини шкіри. Люди також можуть використовувати вівсянку для очищення, зволоження та зменшення запалення.

Вівсянка – це кето?

Так! Чиста сира (не попередньо зварена) вівсянка також є чудовим джерелом стійкого крохмалю; важливий компонент кето-дієти. А 1/4 склянки до 1/2 склянки (суха міра) містить лише приблизно 12-24 г доступних вуглеводів.

Чи корисний овес для схуднення?

Овес є одним з найкорисніших зернових на землі. Це цільне зерно без глютену і чудове джерело важливих вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Дослідження показують, що овес і вівсянка мають багато переваг для здоров’я. Це втрата ваги, зниження рівня цукру в крові та зниження ризику серцевих захворювань.

Чи корисна кориця у вівсянці?

Чи корисна вівсянка з корицею? Так! Вживання кориці та вівса вранці — чудовий спосіб почати день. Вівсяна каша корисна для серця, багата вуглеводами, щоб зарядити енергією на день.

Чи є 2 склянки вівсянки забагато?

Ви, ймовірно, не повинні їсти більше однієї чашки вівсяної каші за раз. Більш ніж одна чашка вівсяної каші вважається занадто великою кількістю вівса, щоб з’їсти її за один раз.

Чому я хочу вівсянку?

Тяга до вівсяної каші може свідчити про потребу в цукрі та вуглеводах, які в основному містяться у вівсянці. Крім того, ви можете бути голодними, або вівсяна каша може бути вашою комфортною їжею. Ваша тяга до вівсяної каші також може бути викликана стресом і гормональними коливаннями.

Що таке колоїдна вівсянка?

Що таке колоїдна вівсянка? Його подрібнюють із зерен вівса та змішують у дрібний порошок, який розчиняється у воді. Використовується для заспокоєння таких захворювань шкіри, як: атопічний дерматит.

Чи хороший овес Quaker?

Овес є одним з найкорисніших зернових на землі. Це цільне зерно без глютену і чудове джерело важливих вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Дослідження показують, що овес і вівсянка мають багато переваг для здоров’я. Це втрата ваги, зниження рівня цукру в крові та зниження ризику серцевих захворювань.

Який овес найкращий на сніданок?

5 найкращих варіантів вівса для здорового сніданку

1. Quaker Oats Pouch: цю універсальну упаковку вівса від Quaker можна використовувати для приготування кількох рецептів.
2. Овес Saffola: Ось ще один варіант вівса для вас.
3. Овес True Elements:
4. Вівсянка масала для йогабару:
5. Овес Disano:

Овес викликає гази?

Цілі зерна, такі як пшениця та овес, містять клітковину, рафінозу та крохмаль. Все це розщеплюється бактеріями в товстому кишечнику, що призводить до газоутворення. Насправді, рис є єдиним зерном, яке не викликає газоутворення.

Вівсянка засина?

«Зернові вівсянки викликають вироблення інсуліну так само, як цільнозерновий хліб», — каже Синтія Паскелла, CCN, CHLC, CWC. «Вони природним чином підвищують рівень цукру в крові і змушують вас відчувати сонливість. Овес також багатий на мелатонін, який розслабляє організм і допомагає заснути. »

Термін придатності вівсянки закінчується?

Термін придатності вівсяних пластівців

Подібно до висушеного рису чи макаронних виробів, комерційно оброблений і сирий катаний, швидкий або нарізаний овес зазвичай зберігається щонайменше 12 місяців — і до 2 років, якщо упаковка залишається нерозкритою або овес зберігається в герметичному контейнері (2 ).