Необхідно перевірити налаштування часу і температури під час випікання, а також різну вагу дозованої суміші. Час випікання вафель також впливає на їхню схильність до розшарування. Недопечене тісто м'яке в середині і схильне до розшарування. Варто зазначити, що якщо з вафельниці виходить пара, то вафля точно не готова.
Добре розігріти вафельницю і влити тісто, розподілити по всій поверхні вафельниці. Випікати з кожного боку по 2-7 хвилин (залежить від моделі вафельниці). Подавати з варенням, медом або фруктами.
Навіть якщо веганські вафлі сто тисяч разів смачні та корисні, вони сумно відомі тим, що прилипають до вафельниці. Це тому, що вони містять менше жиру, ніж вафлі, приготовані з вершкового масла та молока. Цей конкретний рецепт веганських вафель взагалі не містить олії, масла чи маргарину.
Дістаємо випічку силіконовою або гумовою лопаткою. Вафельницю слід закрити і дати їй охолонути, після чого протерти паперовим рушником або серветкою пластини, прибрати крихти і за допомогою лопатки видалити шматочки тіста, що налипли. Не можна використовувати металеві губки чи абразивні засоби.
Щоб забезпечити високу якість вафельного напівфабрикату, необхідно дотримуватися певних умов приготування: сировина має бути охолодженою, температура-води не повинна перевищувати 18°С; борошно використовують з середнім вмістом (до 30 %) слабкої клейковини; тісто готують шляхом інтенсивного збивання.
Такі трубочки довго зберігають свої хрусткі властивості завдяки маслу і високому вмісту цукру в складі. Смачні вони як соло, так і з начинкою. Інгредієнти на 6 порц. Масло вершкове 200 гр. Яйце куряче 5 шт. Борошно 220 гр. Цукор-пісок 1.5 склянки. Сіль 1 щіпка. Ванілін 2 гр. Масло рослинне для змащування. Процес приготування: