Зміст:
Цікаві факти про кульбабу
Цікаві факти про кульбабу допоможуть вам дізнатися більше про цю дивовижну весняному цвітінні. Це невибаглива рослина можна побачити в самих різних місцях. З кульбаб роблять різні настойки, вино, мед, а також активно використовують в косметичних і медичних цілях.
11 цікавих фактів про кульбабу
- Можливо, ви здивуєтеся, але діаметр стебла деяких кульбаб може перевищувати 2 см, а висота досягати 70 см.
- Цікавий факт, що з коренів деяких видів кульбаб раніше добували каучук, необхідний для виробництва гуми. Сьогодні також розробляються нові технології з видобутку каучуку і соку з кульбаб.
- В Італії кульбаби продаються як на ринках, так і в супермаркетах. Італійці використовують їх в якості інгредієнта для різних страв.
- З пелюсток кульбаб роблять смачне варення і алкогольні напої.
- В період Великої Вітчизняної війни (1941-1945) німці відчували гостру нестачу кави. З цієї причини солдати заварювали обсмажені коріння кульбаби, які служили альтернативою цього напою. Цікавий факт, що такий відвар дійсно нагадував за смаком традиційний кави.
- Позбутися від кульбаб дуже складно, так як ці рослини можуть швидко розростися навіть при сильному пошкодженні кореня.
- Чи знаєте ви, що насіння кульбаби можуть подолати сотні кілометрів, перш ніж виростуть у ґрунті?
- У бельгійському місті Оі з цих рослин виготовляють пиво, а також додають їх у паштет.
- Цікавий факт, що з кульбаб можна звіряти годинник. В 6:00 їх бутони розкриваються, а в 15:00 закриваються. Похибка становить всього кілька хвилин.
- В листі Кульбаби лікарській містяться залізо, фосфор, калій і кальцій, а також вітаміни A, B, C та E.
- Кульбаба белоязичковий занесена в Червону книгу.
Це були найцікавіші факти про кульбаб. Якщо вам взагалі подобаються цікаві факти про природу – підписуйтесь на сайт.
Цікаві факти про кульбабу
Кульбаба (лат. Taraxacum) – це великий рід багаторічних квіткових рослин сімейства айстрових (Asteraceae), поширений в Європі, Азії, Північній та Південній Америках. З них кульбаба звичайна (або лікарська) та червоноплода кульбаба зустрічаються у вигляді бур’янів у всьому світі. Обидва ці види цілком їстівні.
У одній тільки Європі нараховується понад 1200 видів та підвидів цієї рослини. Вони розповсюджені на луках та вигонах, у садах, уздовж доріг та поселень.
Як і інші представники сімейства айстрові, кульбаба має велику кількість дуже дрібних квіток, розташованих у суцвітті. Багато видів утворюють насіння нестатевим шляхом (так званий «апоміксис», тобто – без запилення), і тому кожне нове покоління генетично ідентичне батьківським рослинам.
Кульбаба лікарська (Taraxacum officinale).
Кульбаба належить до підродини Lactuceae через природний рослинний латекс (білий молочний сік), який в ній міститься. Латинська назва рослини, Taraxacum, походить від давньогрецького τάραξις (запалення ока), оскільки саме запалення очей лікували латексом кульбаби. У медичних цілях використовують надземну частину (холодний екстракт), кореневища (холодний екстракт, настій), квіткові кошики (настій).
Кульбаба невибаглива до грунту, має дуже м’ясисте листя, соковитий порожнистий квітконос і суцвіття-кошик жовтого кольору. Крім того, це медоносна рослина. На території України кульбаба квітне з кінця квітня по червень.
Кульбаба – найцікавіші факти
Кульбаба японська (Taraxacum japonicum).
• З кульбаби готують напрочуд багато різних речей. Так, її пелюстки використовуються для приготування варення і навіть вина, а з висушених і обсмажених коренів заварюють напій, який віддалено нагадує каву. А в традиційній італійській кухні ці квітки входять до складу деяких салатів.
• Багато видів кульбаби настільки схожі між собою, що їх легко переплутати. Думаєте, всі ці жовті квіти, які ви бачите щоліта, однакові? Як би не так – на території нашої України зустрічається близько дюжини видів кульбаби, які зовні практично не відрізняються один від одного, але відмінності все ж таки є. А найпоширенішим видом в нашій країні є кульбаба звичайна (або лікарська).
• Кульбаби деяких видів багаті каучуком (латексом), якого найбільше міститься у кореневищах. Більш того, колись їх спеціально культивували саме заради цієї сировини! Але потім каучукові дерева стали більш популярними, хоча в наш час виробництво гуми з кульбаби знову починає набирати обертів, оскільки у цієї сировини є певні переваги.
Різновид кульбаби Taraxacum obovatum.
• Садівники і фермери ставляться до кульбаби, як до бур’яну, а тому нещадно з нею борються. Правда, найчастіше безрезультатно – регенеративні здібності у цієї рослини просто чудові. Вона здатна вирости заново, навіть якщо від неї вціліє всього шматок кореня.
• Звичайна кульбаба відноситься до лікарських рослин, і вона широко вживається в традиційній медицині. У хід йдуть всі її частини – насіння, коріння, листя і навіть сік. Залежно від використаної сировини і способу її обробки виходять жарознижуючі, відхаркувальні, проносні, жовчогінні та інші препарати. В офіційній фармакології ця сировина, до речі, теж використовується, а в китайській традиційній медицині історія її застосування налічує вже більше тисячі років.
• Найбільшою популярністю ці квіти користуються, напевно, в Бельгії. У деяких провінціях цієї європейської країни кульбабу кладуть у величезну кількість страв і роблять з неї купу різноманітних напоїв, включаючи особливе кульбабове пиво.
Кульбаба корейська (Taraxacum coreanum).
• Найрідкіснішим видом цієї квітки є кульбаба білоязичкова, що відрізняється від звичайної білим кольором пелюсток замість жовтого. Вона зустрічається тільки на Кольському півострові (Росія) у вузькій прибережній смузі північної частини Кандалакшскої затоки Білого моря, і не росте більше ніде в світі.
• Кульбаба звичайна чуйно реагує як на час доби, так і на погоду. Квітка, що розпустилася, залишається відкритою в денний час, приманюючи солодким запахом нектару комах, які її запилюють, але на ніч вона закривається, щоб не замерзнути. Також вона закривається в дощову погоду, оскільки в подібних умовах комахи все одно майже не літають, а без них залишатися у відкритому вигляді сенсу немає. Цікава і точність кульбаби – майже по всій території нашої країни в гарну погоду квітки розкриваються приблизно о 6 ранку, а закриваються близько 3-ї години дня, причому кожен день в один і той же час з точністю до пари хвилин.
Обсмажена зелень кульбаби з рисом. США.
• Всього в світі існує близько 2100 видів кульбаби, і багато з них мають своє застосування. Деякі цінуються в якості декоративних квітів, а інші століттями застосовуються в якості лікарських рослин або поїдаються в якості свіжої зелені. Молоде листя і стебла цієї квітки навіть входять в деякі традиційні рецепти борщу.
• Якщо вас раптом вжалила оса або бджола, то кульбаба допоможе полегшити біль. Для цього буде достатньо зірвати квітку і помазати схожим на молоко соком місце укусу. Вже через 5 – 7 хвилин біль або зникне повністю, або сильно ослабне.