Багато хто вважає перепелині яйця гіпоалергенними, але це міф. Вони можуть стати причиною алергічної реакції. Також потрібно враховувати, що вживання перепелиних яєць у великій кількості може призвести до проблем із травленням.7 січ. 2024 р.
Позитивно впливають перепелині яйця на шлунково-кишковий тракт, допомагають при гастритах, виразках та панкреатитах. Поліпшують метаболізм. Яйця допомагають знизити рівень цукру при діабеті. Яйця перепелів виводять радіонукліди, важкі метали, токсини.
Перепелині яйця – шкода і користь від вживання Також лікарі радять щодня давати їх дітям – одне або два малюкам, а старшим діткам можна вживати в їжу до трьох яєць.
Так склалося останніми роками, що перепелині яйця у багатьох сім'ях стали серйозним конкурентом курячим, хоч одне куряче яйце замінює п'ять перепелиних. І не випадково, адже вони багаті на провітамін А (каротин), вітаміни В1, В2. Зокрема В1 відомий у народі як вітамін енергії.
Курячі яйця (не більше двох великих яєць) Як бачимо, перепелині яйця містять більше жиру і білка, вдвічі більше заліза і рибофлавіну та приблизно на третину більше вітаміну В12, ніж курячі. З іншого боку, курячі яйця містять більше холіну. Перепелині яйця рідше можна знайти у продажу. А ще – вони дорожчі.
Дітям рекомендується з'їдати не більше 2 яєць на день, а дорослим можна 4-6 яєць. Сирі перепелині яйця п'ють уранці натще. Якщо випадково проковтнули шматочок шкаралупи – не переживайте, вона також дуже корисна.
Перепелині яйця покращують пам’ять, розумові здібності, стан шкіри, нігтів, волосся, підвищують імунітет. Але їсти їх можна не всім. У перепелиних …