Так , в кролятині міститься вітамінів В6 , В12 , РР значно більше , ніж в яловичині , баранині і свинині . У ньому багато заліза , фосфору і кобальту , у достатній кількості є марганцю , фтору і калію. Водночас кролятина бідна солями натрію , що робить її незамінною в дієтичному харчуванні.
Кріль, діал. трусь (Oryctolagus) — рід гризунів родини зайцеві (Leporidae) ряду зайцеподібні. Інколи кролями називають всіх дрібних представників родини зайцевих (див. кролі).
Що їсть кролик? Основу його раціону мають складати трава і сіно – близько 50% денного раціону. Також необхідний у меню зерновий корм, свіжі овочі та фрукти, листя та гілки дерев або чагарників. Зерно і соковиті продукти повинні становити 20-25% меню вухастика.
КІТ, кота, ч.
Що їсть кролик? Основу його раціону мають складати трава і сіно – близько 50% денного раціону. Також необхідний у меню зерновий корм, свіжі овочі та фрукти, листя та гілки дерев або чагарників. Зерно і соковиті продукти повинні становити 20-25% меню вухастика.
Ну що, вище перерахував багато теорії про те, що і як. Зараз давайте перейдемо до конкретної практиці. Як ми вже знаємо, для випічки потрібно маринувати тушку, для варіння немає, ось де буде випічка — обов’язково протестуйте один з маринадів, який я описав раніше. 1. …