Скільки разів можна заварювати чай Чорний чай найменше придатний для повторного заварювання, але ще один раз він дасть те, що потрібно. А ось зелений, білий і червоний чай можна заливати окропом 3-4 рази, з кожним заварюванням збільшуючи час очікування на одну-дві хвилини. Улун можна використовувати й більше.
Досить буде 1 чайної ложки на 1 склянку води. Залийте водою, почекайте 20-40 секунд і вилийте воду. Так ви очистите заварку від пилу і сторонніх ароматів. Потім залийте знову водою і дайте настоятися близько 2х хвилин.
Не рекомендується пити його і тим, хто має тахікардію і спостерігається підвищена збудливість. Шкідливість напою гостро відчувають люди з гіпотонією (знижений тиск), оскільки зелений чай має властивість знижувати артеріальний тиск. Проте при гострій гіпертонії (підвищений тиск) зелений чай повністю протипоказаний.
Зелений чай може зашкодити при надмірному вживанні або якщо у вас хронічна гіпертонія, загострення проблем із печінкою, нирками, жовчним.
Техніка заварювання залежить від виду та сорту зеленого чаю. На 150 мл чашку потрібно приблизно 1 чайну ложку чаю. Найвища температура заварювання 81-87 °C, а оптимальний час для заварювання — від двох до трьох хвилин.
Одна чашка зеленого чаю на 250 мл в середньому містить 20-40 мг кофеїну в залежності від міцності та якості чаю. Тож навіть 5 чашок на день для цього показника все ще будуть цілком безпечними. Катехіни в зеленому чаї можуть зменшити вашу здатність засвоювати залізо з їжі.
Чи припустимо заварювати листовий чай вдруге? Так можна. При цьому треба мати на увазі, що мова йде зовсім не про те, щоб ранкову, наприклад, заварку використовувати під час обіду або вечері.