У електричних духовках під час випічки найкраще використовувати подвійний режим нагріву верх + низ. Також більшість сучасних духовок оснащені режимом конвекції, і для випічки цей режим підходить ідеально.8 серп. 2020 р.
Конвекція в духовці дозволяє якісно приготувати страви, які можна зіпсувати в звичайній духовці: Запечені товсті та великі шматки м'яса. Досягання золотої та хрусткої скоринки на стравах. Приготування піци.
На режимі конвекція ви можете готувати на будь-якому рівні в духовці, також не бійтеся, що страва може пригоріти чи не випектись з одного боку. Запахи в режимі конвекції теж не змішаються, тому господині сміло можуть готувати одночасно торт та м'ясо.
В режимі конвекція працюють задній нагрівальний елемент і вентилятор. В камері створюється справжній вихор гарячого повітря, яке рівномірно прогріває страву з усіх боків та на всіх рівнях. А ви тим часом задоволено споглядаєте крізь скло духової шафи як рум'яніє ваша випічка.
Режим конвекції зазвичай позначений піктограмою із зображенням вентилятора.
Випічка: Для приготування випічки, включно з пирогами, печивом і хлібом, рекомендується використовувати режим "4D-гаряче повітря", "Верхній/нижній нагрів", "Режим піци".
Чи можна пекти хліб на конвекції? By admin. |. 2022. | Коментарів немає. | 99 цікавих запитань. Вимкніть конвекцію якщо є така можливість. Розігрівати духовку можна, можливо з нею, причому, температуру задирати до 240-250-265, але при посадці …