Хоч і редис овоч корисний – запобігає утворенню каменів, схудненню і взагалі має загальнозміцнюючу дію, однак є люди, яким його вживати категорично протипоказано. Це передусім хворі з панкреатитами, холециститами, гепатитами, запаленнями шлунка і кишечника.
Вживання редиски запобігати розвиткові ракових захворювань, підтримує здоров'я матки, підвищує настрій, запобігає розвитку варикозу. Овоч покращує обмін речовин, допомагаючи боротися із зайвою вагою, формує здорову мікрофлору кишківника, позбавляє від закрепів, сприяє виведенню зайвого холестерину, розріджує кров.
Клітковина, яка міститься в редисці, сповільнює процес розщеплення вуглеводів, а це допомагає швидко нормалізувати рівень глюкози в крові. Крім того, у складі редису присутній природний інсулін, який сприяє нормальній роботі підшлункової залози. Редис – низькокалорійний продукт: у 100 грамах – всього 20 кілокалорій.
Добре редис поєднується з холодною бужениною і тушкованим з овочами, м'ясом, з червоною рибою. В цьому випадку краще готувати бутерброди. Кращими приправами для редиски є оливкова олія, сметана, йогурт, домашній майонез. Важливо!
Редиска має багато води та клітковини. Містить глюкозинолати – сполуки, які зменшують ризик раку. Вітамін С у редисці може попередити ушкодження клітин і допомагає організму засвоювати поживні речовини.
Чим корисна редиска для організму та як її вживати. Читай, які вітаміни містяться в редисці, чим корисна редиска для здоров’я і кому можна і не можна її …